Articsóka

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Az articsóka egy évelő gyógynövény, amelyet meleg országokban termesztenek zöldségként. A dió ízű bontatlan virágkosarakat és leveleket általában ételként használják. Hasznos tulajdonságai miatt az articsókát már régóta használják az étrendben diétás és gyógyászati termékként.

A tápérték Adag articsóka 100 g Mennyiség adagonként Kalória 47 zsírból származó kalória 1.35 % Napi érték ^* Összes zsír 0,15 g 0% Telítsd zsírok 0,04 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,06 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,01 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 94 mg 4% Kálium 370 mg 11% Összes szénhidrát 10,51 g 4% Cukor 0,99 g Élelmi rost 5,4 g 22% Fehérjék 3,27 g 7% B6-vitamin 6% C-vitamin 20% K-vitamin 19% Niacin 5% Tiamin 5% Vas 7% Kalcium 4% Magnézium 15% Foszfor 9% Cink 3% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 47 kcal-t?

Séta	12 perc
Kocogás	5 perc.
Úszás	4 percig
Kerékpár	7 perc
Aerobic	9 perc
Házimunkák	16 perc

Az articsóka hasznos tulajdonságai

Miért jó neked az articsóka? Legfeljebb 15% szénhidrátot, vas- és kalcium-sót és meglehetősen ritka szerves savakat tartalmaznak - kinikus, koffein-, glikol-, glicerin- és mások. Ezenkívül a kémiai összetétel különféle vitaminokat tartalmaz - C, B1, B2, B3, R. A kiegyensúlyozott tápanyagkészlet miatt az articsóka cukorbeteg termékként használható a vércukorszint csökkentésére.

Nézze meg közelebbről, hogy az articsóka milyen jó neked. Cinarin fenolos vegyületét tartalmazzák, amely más fenolsavakkal kombinálva lehetővé teszi, hogy ezt a növényt koleretikus és májvédő szerként alkalmazzák. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően olyan gyógyszer szabadul fel az articsókából, amely elősegíti a karbamid és a nehézfémsók eltávolítását a szervezetből. Fitopreparátumként gyermekek és idősek számára egyaránt alkalmazható. Kiegészítő terápiaként az articsóka gyógyszerét epeúti diszkinézia, krónikus májgyulladás, kolecisztitisz, krónikus veseelégtelenség és urolithiasis esetén javasolják.

Az articsóka felhasználható a vér koleszterinszintjének csökkentésére és az anyagcsere folyamatok normalizálására a testben. Hasznos a toxinok testének megtisztítására krónikus mérgezésben különféle anyagokkal - nitrovegyületekkel, nehézfémsókkal és alkaloidokkal. Az articsóka ezen tulajdonságai lehetővé tették hosszú ideig hatékony ellenszerként történő alkalmazását.

Alkalmazás

A májsejtek regenerációjának javítása, valamint az epe képződésének és kiáramlásának serkentése érdekében használhatja az articsóka virágzatának főzetét. Elkészítéséhez 40 g virágzatot fel kell önteni egy liter forrásban lévő vízzel, és egy órán át ragaszkodni kell hozzá. Igya a húslevest étkezés előtt naponta háromszor egy pohárban. A húsleves ízületi betegségek és ajándékozás esetén hasznos, az articsóka gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságai, valamint a húgysav eltávolításának képessége miatt. Ezenkívül meg lehet inni migrén esetén és a vérképzés javítása érdekében. A virágzat mellett a növény levelei és levélnyelei felhasználhatók főzetek elkészítésére.

Az articsóka rendszeres alkalmazásával az emésztés normalizálódik, az étvágy és a bélmozgás javul, ami különösen fontos gyakori székrekedés esetén.

Az impotencia kezelésére ajánlott friss articsóka levet inni naponta kétszer 1/4 csésze mennyiségben. A mézzel kombinálva a gyümölcslé felhasználható a száj öblítésére a szájgyulladás és a rigó gyermekeknél.

A haj növekedését serkentő képessége miatt az articsókát régóta használják a hajhagymák megerősítésére progresszív kopaszodás esetén. Ehhez a friss gyümölcslevet a hajgyökerekbe dörzsölik, és 2 óra múlva lemossák.

Az articsókát széles körben használják a főzésben. A kis virágok kiválóan alkalmasak előételek és saláták előállítására, és jól passzolnak a rizses ételekhez. Nagyon hasznos bármilyen formában főtt articsókát enni, a gyomornedv megnövekedett savasságával, mivel a kálium- és nátrium-sók miatt erősen lúgos hatásúak. Az articsóka jobb frissessége érdekében a virágzatokat rövid időre vízbe merítik citromlével vagy ecettel.