Friss bazsalikom
A bazsalikom egy fűszeres aromás növény, amely keletről érkezett hozzánk. Több mint 60 fajtája van, de leggyakrabban az Ocimumbasilicumról beszélünk - egy illatos bazsalikomról, amelyet elsősorban a főzés ízesítőjeként ismerünk. Ezenkívül a növénynek gyógyászati tulajdonságai vannak, és széles körben használják az orvostudományban, az illatszeriparban és a kozmetológiában.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 23 kcal-t?
| Séta | 6 perc |
| Kocogás | 3 perc |
| Úszás | 2 perc. |
| Kerékpár | 3 perc |
| Aerobic | 5 perc. |
| Házimunkák | 8 perc |
A bazilika állítólagos hazája Afrika és Dél-Ázsia. Indiában ezt a növényt szentnek tekintik a lótusz mellett. Egyiptomban a bazsalikomot használták a fáraók mumifikálásához, és mágikus tulajdonságokat is tulajdonítottak neki. A bazsalikomot a XII. Században hozták Európába, és eleinte főleg dísz- és gyógynövényként használták.
A bazsalikomot a családi jólét talizmánjának tekintették, és elengedhetetlen volt, hogy otthon legyen egy edény ebből a növényből. Csak a 18. században kezdték el használni ételízesítőként a főzésben. Tehát mire jó a bazsalikom?
A bazsalikom gyógyító tulajdonságai
- A test védelme sejtszinten;
- Antibakteriális;
- Gyulladáscsökkentő;
- Vitaminok és ásványi anyagok forrása;
- Vizelethajtó;
- Hányáscsillapító;
- Alakformálás;
- Étvágygerjesztés.
Sejtvédelem:
A bazsalikomlevél jelentős mennyiségben tartalmaz illóolajokat, amelyek összetétele egyedülálló. Speciális anyagok - flavonoidok - védik a testsejteket a sugárzástól és a külső negatív hatásoktól.
Antibakteriális hatás:
Ennek a növénynek az antibakteriális hatását az illóolajok (tarragol, evengol, limonén, linalool) összetételében lévő speciális komponensek jelenléte magyarázza, amelyek képesek elnyomni olyan mikroorganizmusok szaporodását, mint az Escherichia coli, a Staphylococcus aureus, a Pseudomonas aeruginosa. A bazsalikom ízesítőként, szárazon vagy frissen, a bélfertőzések megelőzése.
Gyulladáscsökkentő hatás:
A gyulladáscsökkentő hatás egy anyag - eugenol - jelenlétének köszönhető, amely blokkolja a gyulladásos reakcióban részt vevő specifikus enzimet. Az eugenol hatása hasonló az olyan gyógyszerekhez, mint az aszpirin, a paracetamol. Ezért a bazsalikom olyan emberek számára hasznos, akiknél krónikus gyulladásos folyamatok vannak - rheumatoid arthritis, krónikus vastagbélgyulladás stb.
Vitaminok és ásványi anyagok forrása:
A bazsalikomlevél sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Így a bazsalikom a B 2, C, P, K vitamin forrása, az A-vitamin (karotin) előfutára. Magnézium, vas, kálium, kalcium is található ebben a gyógynövényben. Egy ilyen gazdag összetétel hozzájárul az emberi test sokoldalú hatásához - erősíti az erek falát, javítja a szívizom véráramlását, csökkenti az aritmiák kockázatát, segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja a haj és a köröm növekedését.
Egyéb tulajdonságok:
A bazsalikom alkalmazása vesebetegségben indokolt, mivel enyhe vizelethajtó hatása van. Az illóolajok egyes összetevői segítenek megbirkózni az urolithiasisban is.
A bazsalikom jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, javítja az étvágyat, antiemetikus tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a puffadást (gázképződést) és segít az emésztési rendellenességekben.
A bazsalikom alkalmazása az orvostudományban
A bazsalikom alkalmazása az orvostudományban valóban sokrétű. Mivel a bazsalikom antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású, főzetét széles körben alkalmazzák a szájüreg és a légzőszervi megbetegedések kezelésében. A hegy gargalizálása a bazsalikom főzetével hasznos akut légúti fertőzések, mandulagyulladás, szájgyulladás esetén. A krónikus dohányosok számára is hasznos, ha ezt a húslevest szedik. A bazsalikom inhalációja hasznos a bronchitis esetén.
Hogyan hasznos a bazsalikom az emésztőrendszer számára? Nemcsak az étvágyat és az emésztőlevek termelését stimulálja, hanem segít megbirkózni az émelygéssel is. A gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére bazsalikom főzeteket használnak, és bazsalikomos olajat is adhat a vízhez.
A terhes nőknek a terhesség első felében toxikózissal járó hányinger esetén tanácsot kaphatnak a bazsalikomolajról, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bazsalikom ellenjavallt a méh fokozott tónusával.
A bazsalikom főzete segít a nőknek a laktáció stimulálásában, a menstruációs ciklus helyreállításában.
A bazsalikomos tea jó a stressz enyhítésére, az étvágy serkentésére és a depresszió kezelésére.
Bazsalikom illóolajat adhatunk a fürdőbe a bőrbetegségek kezelésére, valamint az immunrendszer serkentésére és a fejfájás enyhítésére.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
