Friss Bazsalikom

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A bazsalikom egy fűszeres aromás növény, amely keletről érkezett hozzánk. Több mint 60 fajtája van, de leggyakrabban az Ocimumbasilicumról beszélünk - egy illatos bazsalikomról, amelyet elsősorban a főzés ízesítőjeként ismerünk. Ezenkívül a növénynek gyógyászati tulajdonságai vannak, és széles körben használják az orvostudományban, az illatszeriparban és a kozmetológiában.

A tápérték Adag friss bazsalikom 100 g Mennyiség adagonként Kalória 23 Kalória zsírból 5.76 % Napi érték ^* Összes zsír 0,64 g 1% Telítsd zsírok 0,04 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,39 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,09 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 4 mg 0% Kálium 295 mg 8% Összes szénhidrát 2,65 g 1% Cukor 0,3 g Élelmi rost 1,6 g 6% Fehérjék 3,15 g 6% A-vitamin 106% B6-vitamin 8% C-vitamin 30% K-vitamin 519% Niacin 5% Tiamin 2% Vas 18% Kalcium 18% Magnézium 16% Foszfor 6% Cink 5% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 23 kcal-t?

Séta	6 perc
Kocogás	3 perc
Úszás	2 perc.
Kerékpár	3 perc
Aerobic	5 perc.
Házimunkák	8 perc

A bazilika állítólagos hazája Afrika és Dél-Ázsia. Indiában ezt a növényt szentnek tekintik a lótusz mellett. Egyiptomban a bazsalikomot használták a fáraók mumifikálásához, és mágikus tulajdonságokat is tulajdonítottak neki. A bazsalikomot a XII. Században hozták Európába, és eleinte főleg dísz- és gyógynövényként használták.

A bazsalikomot a családi jólét talizmánjának tekintették, és elengedhetetlen volt, hogy otthon legyen egy edény ebből a növényből. Csak a 18. században kezdték el használni ételízesítőként a főzésben. Tehát mire jó a bazsalikom?

A bazsalikom gyógyító tulajdonságai

A test védelme sejtszinten;
Antibakteriális;
Gyulladáscsökkentő;
Vitaminok és ásványi anyagok forrása;
Vizelethajtó;
Hányáscsillapító;
Alakformálás;
Étvágygerjesztés.

Sejtvédelem:

A bazsalikomlevél jelentős mennyiségben tartalmaz illóolajokat, amelyek összetétele egyedülálló. Speciális anyagok - flavonoidok - védik a testsejteket a sugárzástól és a külső negatív hatásoktól.

Antibakteriális hatás:

Ennek a növénynek az antibakteriális hatását az illóolajok (tarragol, evengol, limonén, linalool) összetételében lévő speciális komponensek jelenléte magyarázza, amelyek képesek elnyomni olyan mikroorganizmusok szaporodását, mint az Escherichia coli, a Staphylococcus aureus, a Pseudomonas aeruginosa. A bazsalikom ízesítőként, szárazon vagy frissen, a bélfertőzések megelőzése.

Gyulladáscsökkentő hatás:

A gyulladáscsökkentő hatás egy anyag - eugenol - jelenlétének köszönhető, amely blokkolja a gyulladásos reakcióban részt vevő specifikus enzimet. Az eugenol hatása hasonló az olyan gyógyszerekhez, mint az aszpirin, a paracetamol. Ezért a bazsalikom olyan emberek számára hasznos, akiknél krónikus gyulladásos folyamatok vannak - rheumatoid arthritis, krónikus vastagbélgyulladás stb.

Vitaminok és ásványi anyagok forrása:

A bazsalikomlevél sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Így a bazsalikom a B ₂, C, P, K vitamin forrása, az A-vitamin (karotin) előfutára. Magnézium, vas, kálium, kalcium is található ebben a gyógynövényben. Egy ilyen gazdag összetétel hozzájárul az emberi test sokoldalú hatásához - erősíti az erek falát, javítja a szívizom véráramlását, csökkenti az aritmiák kockázatát, segít csökkenteni a koleszterinszintet, javítja a haj és a köröm növekedését.

Egyéb tulajdonságok:

A bazsalikom alkalmazása vesebetegségben indokolt, mivel enyhe vizelethajtó hatása van. Az illóolajok egyes összetevői segítenek megbirkózni az urolithiasisban is.

A bazsalikom jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, javítja az étvágyat, antiemetikus tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a puffadást (gázképződést) és segít az emésztési rendellenességekben.

A bazsalikom alkalmazása az orvostudományban

A bazsalikom alkalmazása az orvostudományban valóban sokrétű. Mivel a bazsalikom antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatású, főzetét széles körben alkalmazzák a szájüreg és a légzőszervi megbetegedések kezelésében. A hegy gargalizálása a bazsalikom főzetével hasznos akut légúti fertőzések, mandulagyulladás, szájgyulladás esetén. A krónikus dohányosok számára is hasznos, ha ezt a húslevest szedik. A bazsalikom inhalációja hasznos a bronchitis esetén.

Hogyan hasznos a bazsalikom az emésztőrendszer számára? Nemcsak az étvágyat és az emésztőlevek termelését stimulálja, hanem segít megbirkózni az émelygéssel is. A gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére bazsalikom főzeteket használnak, és bazsalikomos olajat is adhat a vízhez.

A terhes nőknek a terhesség első felében toxikózissal járó hányinger esetén tanácsot kaphatnak a bazsalikomolajról, de nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bazsalikom ellenjavallt a méh fokozott tónusával.

A bazsalikom főzete segít a nőknek a laktáció stimulálásában, a menstruációs ciklus helyreállításában.

A bazsalikomos tea jó a stressz enyhítésére, az étvágy serkentésére és a depresszió kezelésére.

Bazsalikom illóolajat adhatunk a fürdőbe a bőrbetegségek kezelésére, valamint az immunrendszer serkentésére és a fejfájás enyhítésére.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.