Gomba Mérgezés

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

A gomba mérgezése általában súlyos és gyakran végzetes is lehet. Az emberek gyakran nem tudják megkülönböztetni az ehető gombákat a feltételesen ehető vagy mérgező gombáktól, amelyek eredménye mérgezéshez vezethet.

Forrás: depositphotos.com

Hogyan történik a gombamérgezés?

A biológusok több mint 3000 különféle gombafajt írtak le. Közülük csak 400 faj ehető, az összes többi súlyos egészségügyi veszélyt jelent. Számos faj folyamatosan mérgező, és a többiek nyersen fogyasztva vagy nem megfelelően főzve mérgezővé válnak, ezért feltételesen ehetőnek nevezik őket.

A legsúlyosabb mérgezés halvány, fehér és tavaszi mérges mérgeket okozhat. Ha véletlenül csak a sapkájuk negyedét eszi meg, súlyos mérgezés következik be, ami egy felnőtt halálához vezethet. A mérgező széklet bármilyen formában veszélyes, mivel a bennük található amanitin-méreg szárításkor vagy magas hőmérsékletnek kitéve nem veszíti el toxicitását.

A muskarin, amely megtalálható a légyölő galóca és a fehéres beszélgető, nagyon veszélyes az emberre.

Ezek mellett a következő típusú gombák okoznak súlyos mérgezést:

büdös gomba;
malac;
hamis gomba;
parterre gomba;
sátáni gomba.

A helytelen főzési technológia mérgezést okozhat hullámokkal, morzsákkal, öltésekkel és tejgombákkal.

A gombamérgezés tünetei

A gombamérgezés első jelei általában néhány órával az elfogyasztás után jelentkeznek. A látens periódus időtartama a mérgező gombák típusától, azok számától, életkorától, testtömegétől, alkoholfogyasztásától és egyéb okoktól függ. Például halvány mérges mérgezéssel történő mérgezés esetén az inkubációs periódus akár 6-7 óráig is eltarthat, lepió vagy pókháló elfogyasztása esetén akár több hétig is elhúzódhat.

Gombamérgezéskor, annak típusától függetlenül, néhány általános tünet figyelhető meg, hasonlóan más élelmiszer-eredetű toxininfekciókhoz. Ezek tartalmazzák:

görcsös hasi fájdalom;
hányinger;
hányás;
hasmenés.

Ezenkívül vannak olyan jelek, amelyek jellemzőek a gombamérgezésre.

Ha halvány mérges mérgekkel mérgezik, a hasmenés és a hányás bőséges, naponta akár 30-szor is előfordulhat. A vérzéscsillapító rendszer zavarai miatt a vér gyakran jelen van a székletben, és a hányás kávézacc formájú. Az áldozatok görcsöket okoznak, fokozva a szív- és érrendszeri és légzési elégtelenséget. A vese és a máj funkciói szenvednek, egészen a vese- és májelégtelenség kialakulásáig, ami a kómának, majd a betegek halálának oka.

Beszélőkkel és légyölő galóca mérgezésére az általános tünetek mellett a következő tünetek jellemzők:

könnyezés;
fokozott nyálképzés;
a tanulók összehúzódása;
túlzott izzadás;
hörgőgörcs, légszomj kíséretében;
bradycardia;
hipotenzió;
görcsök;
téveszmék és hallucinációk;
kóma.

Párduc légyölő galócával történő mérgezés esetén: kitágult pupillák, tachycardia, száraz bőr és nyálkahártya.

A morzsákkal és vonalakkal történő mérgezést a görcsös szindróma jelenléte, a toxikus hepatitis kialakulása, a lép és a vesék elváltozásai jellemzik. A betegek vérében az eritrocita hártyái megsemmisülnek (hemolízis), ennek eredményeként a vizelet vörös lesz.

A gyermekek gombamérgezésének tünetei kifejezettebbek, mivel a gyermek teste érzékenyebb a toxinok hatására.

Forrás: depositphotos.com

Elsősegély mérgezéshez

A gombamérgezés jeleinek megjelenése az alapja a mérgezett személyek azonnali elsősegélynyújtásának.

Alaposan öblítse le a gyomrot. Ehhez a betegnek legalább egy liter vizet kell inni, majd a nyelv gyökerére nyomva hányást kell kiváltani. Ismételje meg ezt az eljárást többször, amíg tiszta mosóvizet nem kap. Ez segít a gyomor teljes megtisztításában a belépő gombaméregektől.
Ha hasmenés nélkül történik a gombamérgezés, akkor az áldozatnak 1 evőkanál ricinusolajat vagy vazelint kell adnia.
A vékonybélbe már bejutott mérgező anyagok megkötéséhez bármilyen szorbens szedése szükséges, például Polysorb MP, Smecta vagy Aktivált szén.
Tegye ágyba a beteget, melegen tekerje be, tegyen fűtőtestet a lábára.
Biztosítson sok folyadékot. Adhat erős fekete teát, ásványi vizet vagy sima vizet gáz nélkül.

Mikor van szükség orvosi ellátásra?

Bármilyen gombamérgezés esetén az öngyógyítás elfogadhatatlan. Ha még enyhe rossz közérzet is megjelenik a gomba elfogyasztása után, sürgősen hívnia kell a mentőket, vagy egyedül kell kórházba vinni az áldozatot.

A gombamérgezés kezelését toxikológiai osztályokon végzik. Magába foglalja:

gyomormosás vastag csövön keresztül;
sós hashajtó kinevezése;
kényszerített diurézis végrehajtása.

Beszélőkkel és légyölő galócákkal történő mérgezés esetén a betegnek atropint adnak be, amely a muszkarin ellenszere. Ennek a gyógyszernek az adagját és beadásának gyakoriságát az orvos határozza meg.

Szükség esetén a hemoszorpciót szénoszlop alkalmazásával hajtják végre.

Ezenkívül a terápiát a máj, a vesék, az idegrendszer és más rendszerek károsodásának kiküszöbölésére végzik.

Lehetséges következmények

A gombamérgezés következményei, különösen, ha a beteg nem fordul időben orvoshoz, nagyon súlyosak lehetnek. Tehát a halandó halvány mérgező széklet mérgezése esetén az esetek 50-90% -ában fordul elő. A légyölő galóca mérgezése esetén a késedelmes orvosi segítségnyújtás minden második megmérgezett ember halálának oka lesz.

A súlyos gombamérgezés krónikus máj- vagy veseelégtelenség kialakulásához vezethet, amely e szervek átültetését igényli.

A terhes nők gombamérgezése veszélyes, mivel az ehetetlen gombák toxinjai behatolhatnak az uteroplacentáris gátba, károsíthatják a magzatot, hozzájárulhatnak a spontán vetéléshez vagy a koraszüléshez.

Megelőzés

A gombamérgezés megelőzése érdekében fontos betartani a következő szabályokat:

csak azokat a gombákat szabad gyűjteni, amelyek jól ismertek;
ne egyél férges vagy túlérett gombát;
ne ízlelje a nyers gombát;
csak a kosárban szedjen gombát;
ne szedje az utak mentén, nagy ipari vállalkozások közelében, a sugárzási létesítmények védett övezetében növekvő gombákat;
a betakarítás után a lehető leghamarabb főzzön gombát, hosszú távú tárolása elfogadhatatlan;
gomba főzésekor egyszer forraljuk fel őket, és eresszük le a kapott levest;
ne főzzen otthon semmilyen konzervgombát;
erdőben lévén, ne hagyja felügyelet nélkül a gyerekeket.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Elena Minkina orvos aneszteziológus-újraélesztõ A szerzõrõl

Iskolai végzettség: 1991-ben végzett a Taskenti Állami Orvostudományi Intézetben általános orvos szakon. Ismételten továbbképző tanfolyamok.

Szakmai tapasztalat: a városi szülészeti komplexus aneszteziológus-újraélesztõje, a hemodialízis osztályának újraélesztõje.

Az információkat általánosítottuk, és csak tájékoztató jellegűek. A betegség első jeleinél keresse fel orvosát. Az öngyógyítás veszélyes az egészségre!