10 Kávémítosz

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

10 kávémítosz

A kávé sokak kedvenc itala. Az elmúlt évtizedekben többször kijelentették, hogy nagyon káros, néha rendkívül hasznos, sőt szükséges a normális élethez. Bár ez a termék már régóta ismerős számunkra, számos mítosz létezik a kávé tulajdonságairól és az emberi testre gyakorolt hatásáról. Az olvasók megismerkedhetnek manapság a leggyakoribb tévhitekkel.

Forrás: depositphotos.com

A kávéivók köszvényt kockáztatnak

Hosszú ideig azt a véleményt vallották, hogy a kávé napi használata olyan változásokhoz vezet az anyagcsere folyamatokban, amelyek magukban foglalják a húgysav-sók lerakódásának növekedését az ízületekben.

Valójában az ellenkezője történik. A kávéban lévő anyagok segítenek csökkenteni a húgysav koncentrációját a szervezetben. Ezért az ital rendszeres fogyasztása csökkenti a köszvény kialakulásának kockázatát.

Ezenkívül az ital meglehetősen erős vízhajtó hatású, és hasznos az ödéma elleni küzdelemben.

A kávé károsítja a májat

Önkéntesekkel végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a kávé nem váltja ki a májrák és a cirrhosis kialakulását. Azt a feltételezést sem igazolták, hogy ez az ital rosszindulatú daganatot okozhat más szervekben.

A kávéfogyasztás kiváltja a Parkinson-kór kialakulását

Ennek a tévhitnek a megjelenése nyilvánvalóan összefüggésben áll a kávé idegrendszerre gyakorolt hatásával és az izgalommal, amely akkor következik be, ha azt túlzottan fogyasztják.

A tényleges helyzet a következő: a koffein valóban hangot ad, de ésszerű mennyiségben a kávé teljesen biztonságos egy egészséges ember számára. Ezenkívül ez az anyag lelassítja a dopamin felszabadulásáért felelős agysejtek elpusztulását.

A kávéfogyasztás különböző módon befolyásolja a férfiak és a nők egészségét. Az erősebb nem képviselői számára, akik naponta ízesített italt használnak, a Parkinson-kór kialakulásának kockázata többször csökken. A kávé pozitív hatása a női testre kevésbé kifejezett. Ezenkívül a kávé védőhatásának intenzitása nagymértékben csökken, ha olyan gyógyszereket szednek, amelyek célja a hormonális szint korrigálása.

A kávé őrület cukorbetegséghez vezet

A kávé trigonellint tartalmaz. Ő az oka annak a jellegzetes aromának, amely a bab pörkölésekor jelentkezik. Ezenkívül a kávé gazdag klorogénsavban (maximális koncentrációja azonban a szemek héjában van, amelyet nem esznek meg). Mindkét anyag optimalizálja a szénhidrát anyagcserét és megakadályozza a túlsúly növekedését.

Minden típusú kávé (még azok is, amelyek koffeinmentesek) pozitívan befolyásolják a glükóz felszívódását és csökkentik a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

Természetesen nem ez az eset, amikor a kávé szerelmesei sok cukorral isszák. Ez a fajta visszaélés mindig veszélyes, és az ital pozitív tulajdonságai nem csökkentik a cukor által okozott kárt.

A kávé nagyon magas kalóriatartalmú

Valójában a fekete kávé diétás terméknek tekinthető. Nem csak a minimális kalóriamennyiséget tartalmazza (a különböző fajták esetében 2–8 / 100 g), hanem hozzájárul a kapott energia gyors elfogyasztásához (az idegrendszert stimuláló hatás miatt). Megállapítást nyert, hogy az instant kávé kalóriatartalma csaknem fele a természetes kávéé. Így vagy úgy, ez a mutató nagymértékben megnő, ha az italt cukorral, tejjel vagy tejszínnel fogyasztják (nem beszélve a sütikről, csokoládéról, édességről, süteményről stb.).

Terhes nők korlátozás nélkül ihatnak kávét

Az orvosok egyöntetűen azt javasolják a kismamáknak, hogy teljesen hagyják abba a kávéfogyasztást, vagy csökkentse azt a minimumra (egy csésze hetente egyszer vagy kétszer). Valójában a terhesség ideje alatt az ital legtöbb pozitív tulajdonsága hátrányossá válik:

• a kávé stimuláló hatása egy terhes nő számára teljesen felesleges. Idegrendszere már komoly stressz alatt van. A kávéfogyasztás alvászavarokat, fokozott idegességet, fokozott pulzusszámot okozhat, ami rossz hatással lesz a nő közérzetére;
• a terhesség korai szakaszában akár egy kis mennyiségű kávé is növelheti a simaizmok tónusát, sőt vetélést is okozhat;
• a kávé vízhajtó hatású. A terhes nő diurézisének növekedése a kalcium kimosódásához vezet a testéből, amely szükséges a magzati csontváz kialakulásához, valamint más nyomelemekhez, amelyek fontosak annak megfelelő fejlődéséhez;
• erős kávé fogyasztása érgörcsökkel jár. A placentát tápláló erek éles szűkülete korlátozza az oxigénellátást és magzati hipoxiát okozhat.

A kávé nincs hatással az erekre

A kávé cafeestolt tartalmaz, amely anyag növeli a szervezet koleszterinszintjét. Az illatos ital kedvelői számára az erek falán a negatív változások valószínűsége meglehetősen magas. A koffein stimuláló hatásával együtt ez a körülmény súlyos kardiovaszkuláris problémák és kapcsolódó betegségek kockázatával jár.

Ebből a szempontból az instant kávé rendszeres fogyasztása biztonságosabbnak tűnik: többször kevesebb cafeestolt tartalmaz, mint a természetes bab.

Az instant kávé ártalmasabb, mint az őrölt kávé

Már beszéltünk a termék természetes és azonnali változatának néhány tulajdonságáról. Az instant kávé kevesebb koffeint és kalóriát tartalmaz, kevésbé káros az erekre és a szívre, és rendkívül gazdag niacinban (PP-vitamin). De a természetes kávéban sok olyan nyomelem található, amely megsemmisül az alapanyagok feldolgozása során.

Az az elképzelés, hogy az instant kávé sokkal károsabb, mint a természetes kávé, nagy valószínűséggel alacsony minőségű alapanyagokból készült, ízekkel, ízfokozókkal és más egészségre veszélyes adalékokkal telített olcsó termékek használatával jár együtt. Ebben az értelemben az instant kávé változatai kis eldobható csomagolásban ("három az egyben" stb.) Különösen kellemetlenek.

Forrás: depositphotos.com

A kávé enyhíti a másnaposságot

A kávé vizelethajtó hatása valóban hozzájárul az alkohol bomlástermékeinek gyorsabb eltávolításához a szervezetből. A kávét másnapos gyógymódként azonban nagyon veszélyes: a túlzott alkoholfogyasztás után a test már rossz állapotban van. Az idegrendszeri és a szív- és érrendszeri stressz fokozódása, a kiszáradással együtt a legsúlyosabb következményekhez vezethet.

De miután egy ünnep előtt 20 perccel megitta egy csésze erős kávét, aktiválhatja az alkohol feldolgozásáért felelős májenzimek termelését. Ezután az alkohol intenzívebben bomlik, és csökken a súlyos mérgezés kockázata. A hatás másfél órán át tart, de csak akkor, ha a kávé bevitele egyszeri: nem szabad alkoholtartalmú italokkal tarkítva inni. Ellenkező esetben az eredmény ellentétes lesz - gyors mérgezés, súlyos következményekkel jár a szervezet számára.

A kávé a droghoz hasonló függőséget okoz

A kávé (vagy inkább az idegrendszert serkentő hatása) függőséget okoz, ennek azonban semmi köze a drogok fizikai vagy pszichológiai függőségéhez. Az ital rendszeres fogyasztói számára az éles elutasítás koncentrációs zavarokat, figyelemelterelést, fejfájást és álmosságot okozhat. A kellemetlen érzések alig jelennek meg, vagy gyorsan eltűnnek, ha a napi inni kívánt kávé mennyiségét fokozatosan csökkentik.

A kávé sokkal kevésbé káros, mint általában hiszik. Mindazonáltal magas vérnyomás, szív- és érrendszeri problémák, idegrendszeri vagy kiválasztó rendszer betegségei esetén el kell hagyni. A gyermekeknek nem szabad kávét adni. A kismamák számára is jobb, ha felhagynak az aromás itallal, vagy csökkentik annak használatát.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről

Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.