Az étrend zsírhiányának 7 jele
Sok nő számára a "félkövér" szó mondatnak hangzik. Az ideális alak elérése érdekében először is megpróbálják kizárni az étlapjukból a zsírokat tartalmazó ételeket, anélkül, hogy világos elképzelésük lenne arról, hogy ezek az anyagok milyen szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban, és milyen egészségügyi következményekkel járnak az ilyen étrendi korlátozások. Miért van szüksége az emberi testnek zsírokra, hogyan mutatkozik hiányuk az étrendben, megpróbáljuk kideríteni.
Forrás: depositphotos.com
A zsír szerepe a testben
Egy felnőtt átlagosan körülbelül 70 g zsírt fogyaszt naponta. Étellel belépnek a szervezetbe, a vékonybél felső részében lebomlanak, majd felszívódnak a vérbe. Szinte az összes zsírt (95%) felhasználják vagy tárolják. A fennmaradó 5% -ot a faggyúmirigyek választják ki. A testnek zsírokra van szüksége:
- a kötőszövet és a sejtmembránok képződése;
- olyan szubkután réteg létrehozása, amely védelmet nyújt a szélsőséges hőmérsékleti és mechanikai igénybevételektől, valamint a belső szervek közötti ütéselnyelő rétegektől;
- az erek falának rugalmasságának fenntartása;
- zsírban oldódó vitaminok asszimilációja;
- a szívizom munkájának optimalizálása;
- a bőr tónusának fenntartása;
- hormonok termelése (beleértve a nemi hormonokat is).
Ezenkívül a zsírokból állnak az idegrostok és az agysejtek. Ezen anyagok nélkül az emberi test legtöbb szervének és rendszerének normális működése lehetetlen.
A zsírhiány hatása az egészségre és a megjelenésre
Számos betegség zavarhatja a zsírok felszívódását. Ide tartoznak például a máj és az epeutak patológiái, amelyek megakadályozzák ezen anyagok normális lebontását a belekben. A zsírhiányhoz kapcsolódó állapotok többsége azonban a fogyasztás szándékos elutasításából fakad. Általában a fogyásról álmodó nők gyorsan megteszik ezt.
Szakértők szerint a felnőtt étrendjében szereplő zsír mennyisége nem lehet kevesebb, mint napi 30 g. Ha ezt a szabályt megsértik, a következő tünetek jelentkeznek:
- bőrszárazság, petyhüdtség és hámlás. Az integumentum fokozott érzékenysége, az allergiás kiütések kialakulásának fokozott kockázata. A haj állapotának romlása (veszteség, fénycsökkentés stb.). Ezek annak a következményei, hogy a test nem képes asszimilálni a zsírban oldódó vitaminokat;
- memóriazavar, koncentrációs problémák;
- éhségérzet, amely nem sokkal étkezés után jelenik meg. Az állandó hideg érzése, amely akkor jelentkezik, amikor a bőr alatti zsír vastagsága csökken;
- látási problémák. Zsírhiány esetén megjelenik a nyálkahártya szárazsága, viszketés és szemfáradtság. A megnövekedett intraokuláris nyomás és a glaukóma kialakulásának valószínűsége nő;
- a szív- és érrendszer működési zavarai. Az ilyen összetett folyamat megsértése, mint a zsíranyagcsere, a koleszterin mennyiségének növekedéséhez vezet a vérben, ami negatívan befolyásolja az erek falainak és a szívizom állapotát;
- gyengeség, fáradtság. A zsírok a test energiaforrásai. A fizikai munkát végző emberek nem hiába kénytelenek zsíros, magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztani;
- anyagcserezavarok következtében kialakuló szomjúság.
A zsírmentes étrendre való áttérés gyakran nem a súlycsökkenéssel, hanem a súlyfelesleggel végződik. Ez annak köszönhető, hogy a test további gyors szénhidrátok segítségével igyekszik pótolni az energiaanyag-hiányt, amelyek megnövekedett fogyasztása új zsírtartalékok megjelenését idézi elő. Éppen ellenkezőleg, a szénhidrát mennyiségének csökkentése az étrendben a zsírraktárakban felhalmozódott anyagok kiadásához és fogyáshoz vezet.
Úgy gondolják, hogy a zsír mennyiségének a nő testtömegének legalább 18-20% -ának kell lennie. Ha az étrend ennek a mutatónak a jelentős csökkenéséhez vezet, fájdalmak vannak az ízületekben, az emésztőrendszer megzavarása, hormonális zavarok. Súlyos esetekben (amikor a zsírrétegek jelentősen csökkentek) a belső szervek elmozdulhatnak. Az ilyen típusú folyamat szembetűnő példája a vesék prolapsusa, amely az ureter csavarodásához és más súlyos patológiákhoz vezet.
Intelligens megközelítés a zsír étrendbe való felvételéhez
Tehát azt tapasztaltuk, hogy a zsírfogyasztást teljesen kiküszöbölő diéták nemcsak haszontalanok, hanem valóban veszélyesek is. Hogyan lehet megszervezni étkezéseit, hogy megszabaduljon ezektől a bosszantó fontoktól?
Forrás: depositphotos.com
Először is emlékeznünk kell arra, hogy az egészséges étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, a zsír a kalóriák számát tekintve nem lehet kevesebb, mint egyharmada. Tömegét és térfogatát tekintve ez nem annyira, mivel a zsírokat tartalmazó étel nagyon kalóriatartalmú. Másodszor, minőségükben és a testre gyakorolt hatásukban nem egyformák. A leghasznosabbak azok az ételek, amelyek többszörösen telítetlen omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, és ezekből kell megszerezni a zsír nagy részét. Ezek zsíros tengeri halak, diófélék és magvak, olajbogyó, növényi olaj. A test megfelelő működéséhez némi telített zsírra is szükség van. A legbiztonságosabb források a sovány húsok és a tejtermékek.
A nagy mennyiségű telített zsírokat tartalmazó étel (zsíros hús, sertészsír, hús- és halkészítés, füstölt hús stb.) Rossz hatással van az anyagcserére. Fogyasztását minimálisra kell csökkenteni. A transzzsírokat tartalmazó termékeket (gyorsétterem, chips, konzervek) teljesen ki kell zárni az étrendből: ezek nemcsak káros anyagokkal látják el a szervezetet, hanem gátolják a gyomor, a belek és a máj működését is, ezzel akadályozva az egészséges zsírok felszívódását.
A fogyás vágya nem vezethet az egészség és a megjelenés romlásához vagy a teljesítmény csökkenéséhez. Problémás esetekben a legjobb, ha nem foglalkoznak amatőr előadásokkal, hanem az étrend elkészítését táplálkozási szakemberre bízzák: ez elősegíti a fogyást, elkerülve a kellemetlen következményeket.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
