Koleszterin diéta
A koleszterin egy szerves vegyület, amely létfontosságú minden élő szervezet létezéséhez. A testünk összes koleszterinjének 80-90% -át saját sejtjeink termelik. További 10% az élelmiszerből származik. A vér biokémiai vizsgálata szerint az összkoleszterin magas szintje kockázati tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában. Ez elsősorban az iszkémiás szívbetegségekre, tehát a szívrohamokra vonatkozik. A koleszterin diéta célja a vér koleszterinszintjének csökkentése. A koleszterin diéta menüjében nincsenek források ennek az anyagnak - állati zsírok. Ezenkívül az étrend olyan ételekben gazdag, amelyek normalizálják a szervezet anyagcseréjét és csökkentik a sejtek felesleges koleszterintermelését. A fogyás az ilyen étrend pozitív hatásának tekinthető. Így ez az energiaellátó rendszer eltávolítja ezeket a felesleges fontokat,és javítja az egészséget. A koleszterin diétás receptek ételei megtalálhatók az interneten és a szakirodalomban.
A koleszterin diéta alapelvei
Az étrend lehet kevesebb (1. lépés) vagy szigorúbb (2. lépés).
1. szakasz: Az étrend összes zsírtartalma nem haladhatja meg a teljes kalóriatartalom 30% -át, telített zsírsavak - a teljes kalóriatartalom 10% -a, a napi koleszterin-bevitel nem haladhatja meg a 300 mg-ot. A napi hús- és halfogyasztás legfeljebb 180 gramm (étkezésenként legfeljebb 90 gramm). A zsírt gondosan levágják a húsról, a bőrt eltávolítják a baromfiról. A vaj és a kemény margarin kizárva. Tej, kefir, túró csak alacsony zsírtartalmú. A koleszterin diéta menüben növényi olajnak kell lennie. A napi étrend kalóriatartalmának legfeljebb 10% -át kell kitöltenie. A tojássárgáját és a belsőségeket (máj, vese, agy) teljesen ki kell zárni. A szénhidrátoknak az összes étel 55-60% -át kell kitenniük. Előnyben részesítik a rostban gazdag ételeket (gyümölcsök, zöldségek, kenyér, pirítós, müzli,gabonafélék és más teljes kiőrlésű gabonafélék). A koleszterin diéta első számú diétájához 6-12 hétig ragaszkodhat. Ha elégedett az eredményekkel, akkor az életkor szempontjából kiegyensúlyozott egészséges étrendre kell áttérnie. Abban az esetben, ha a vér koleszterinszintje nem csökkent, akkor folytatnia kell a koleszterin diéta 2. lépését. Ebben az esetben az összes zsírtartalom változatlan marad, míg a telített zsírsavtartalom az étrend kalóriatartalmának 7% -ára, a koleszterinszint pedig 200 mg-ra csökken naponta. A második szakasz diétáját fokozatosan kell bevezetni, lehetőleg endokrinológus, táplálkozási vagy háziorvos felügyelete alatt.ha a vér koleszterinszintjének csökkenése nem következett be, akkor folytatnia kell a koleszterin diéta 2. lépését. Ebben az esetben az összes zsírtartalom változatlan marad, míg a telített zsírsavtartalom az étrend kalóriatartalmának 7% -ára, a koleszterinszint pedig 200 mg-ra csökken naponta. A második szakasz diétáját fokozatosan kell bevezetni, lehetőleg endokrinológus, táplálkozási vagy háziorvos felügyelete alatt.ha a vér koleszterinszintje nem csökkent, akkor folytatnia kell a koleszterin diéta 2. lépését. Ebben az esetben az összes zsírtartalom változatlan marad, míg a telített zsírsavtartalom az étrend kalóriatartalmának 7% -ára, a koleszterinszint pedig 200 mg-ra csökken naponta. A második szakasz diétáját fokozatosan kell bevezetni, lehetőleg endokrinológus, táplálkozási vagy háziorvos felügyelete alatt.
Koleszterin diéta menü
Érdemes enni naponta többször, kis adagokban. Egyél lassan és alaposan rágd meg az ételt. A tévé előtt enni nem ajánlott számítógép. A hozzávetőleges koleszterin diéta menü a következő:
- Reggeli (1. lehetőség): egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir, gabonakenyér, főtt sárgarépa;
- Reggeli (2. lehetőség): egy pohár frissen facsart gyümölcslé bármilyen gyümölcsből. Túró 5% 150 gramm;
- Reggeli (3. lehetőség): főtt bab 100 gramm és gabonakenyér 25 gramm;
- Ebéd (1. lehetőség): főtt csirkehús 90 gramm. Gabonakenyér 25 gramm. Zöldségek növényi olajjal;
- Ebéd (2. opció): zsírszegény sajt 50 gramm. Gabonakenyér 25 gramm. Fűszeres zöldségek;
- Ebéd (3. lehetőség): 90 gramm. Főtt burgonya 100 gramm. Alma;
- Vacsora (1. opció): sovány hajdina zabkása 50 gramm. Csirke 90 gramm. Káposzta saláta növényi olajjal;
- Vacsora (2. opció): zsírszegény túró 200 gramm. Alma. Gabonakenyér 25 gramm;
- Vacsora (3. opció): főtt burgonya 100 gramm. Főtt hal 90 gramm. Narancs.
Különféle reggeli, ebéd és vacsora lehetőségeket használhat a hét folyamán. Délutáni teához és ebédhez mindig fogyasszon zöldséget és gyümölcsöt. Ha nagyon szeretnél valami édeset, akkor vedd azokat a cukrászati termékeket, amelyek nem tartalmaznak zsírt. Ehet például egy kanál mézet, vagy egy mályvacukrot, vagy 50 gramm lekvárot. Mint látható, a koleszterin diétás receptek nagyon egyszerűek és megfizethetők a kulináris képességek bármely szintjén.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
