Patisson - Előnyök, Alkalmazás, Kalóriatartalom, Tápérték, Vitaminok

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Fallabda

A tök egyfajta kemény kéregű tök. A tököt dekorációs és élelmiszeripari célokra termesztik. Dél- és Közép-Amerikát tartják szülőföldjének. Franciaországban a tököt csicsónak nevezik.

A tápérték Adag Patisson 100 g Mennyiség adagonként Kalória 18 kalória zsírból 1.8 % Napi érték ^* Összes zsír 0,2 g 0% Telítsd zsírok 0,04 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,08 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,02 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 1 mg 0% Kálium 182 mg 5% Összes szénhidrát 3,84 g 1% Cukor 2,39 g Élelmi rost 1,2 g 5% Fehérjék 1,2 g 2% A-vitamin 4% B6-vitamin 5% C-vitamin 30% K-vitamin 4% Niacin 3% Tiamin 5% Vas 2% Kalcium 2% Magnézium 6% Foszfor 4% Cink 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 18 kcal-t?

Séta	5 perc.
Kocogás	2 perc.
Úszás	2 perc.
Kerékpár	3 perc
Aerobic	4 percig
Házimunkák	6 perc

Hazánkban nem különösebben népszerű, mivel jelentős erőfeszítéseket igényel a termesztés terén. Ezek a zöldségek nedvességkedvelőbbek és igényesebbek a termesztési körülmények között, mint a tök.

A tök virágzik és folyamatosan petefészket képez, egészen a fagyig. A gyümölcsök 4-7 nappal a virágzás után keletkeznek. A tök gyümölcsök sokkal finomabbak, mint a tök vagy a tök. Súlyuk 100 és 800 gramm között változik (a zöldség életkorától függően). Leggyakrabban fehér zöldségeket termesztenek, azonban a természetben néha zöld, narancssárga, sárga és még lila tök is található. A leghasznosabb és legfinomabb az éretlen tök, amelyet öt-hat napos korban gyűjtöttek. Ebben az időben a pépük gyengéd és rugalmas. A túlérett gyümölcsök elveszítik kellemes ízüket, húsuk érdessé és fássá válik. Az ilyen tököt állatállomány takarmányaként használják.

Tök tápértéke és kalóriatartalma

Száz gramm tök 92 g vizet, 0,6 g fehérjét, 0,1 mg zsírt, 5,5 g szénhidrátot (beleértve 4,1 g mono- és diszacharidokat), 1,3 g étkezési rostot, 1,0 g pektin, 0,1 g szerves sav és 0,7 g hamu.

100 g gyümölcs 0,03 mg B1-vitamint, 0,04 mg B2-vitamint, 0,3 mg niacint, 23 mg C-vitamint, 120 mg káliumot, 13 mg kalciumot, 25 mg magnéziumot, 13 mg nátriumot, 12 mg foszfort és 0,4 mg vas.

A patissons alacsony kalóriatartalmú és nagy mennyiségű rostot tartalmaz. A tök kalóriatartalma 19 kcal / 100 g gyümölcs. A gyümölcsökben cukrok találhatók fruktóz és glükóz formájában, ami növeli felszívódásukat.

A tök előnyei

A patissons értékes termék az orvosi és diétás táplálkozásban. Mivel ezek a zöldségek 90% -ban víz- és lúgos vegyületek, akkor a hús vagy más fehérjetartalmú ételek fogyasztása esetén a legjobb felszívódás. Az alkáli vegyületek javítják az epeválasztást, helyreállítják a glikogént és támogatják a vérképzést. A rost eltávolítja a felesleges zsírokat és az összes méreganyagot a szervezetből. A pektin anyagok, mint a zselé, beburkolják a koleszterint, és eltávolítják a felesleges koleszterint a szervezetből.

Éppen ezért a tök jelentős haszonnal járhat máj-, vese-, érelmeszesedési, dysbiosis, magas vérnyomás, gyomorfekély és vérszegénység esetén. Ezenkívül a tök előnye nagyon aktív vízhajtó hatás. Ezenkívül a töknek enyhe hashajtó hatása van. A gyümölcs rendszeres fogyasztása elősegíti az étkezési só és folyadék eltávolítását a szervezetből. Ezenkívül ezek a zöldségek csökkentik a rák kockázatát.

A narancssárga gyümölcsök tartalmazzák a legnagyobb mennyiségű luteint. A vérben található lutein semlegesíti a szabad gyököket és megakadályozza a vérrögképződést. Ezenkívül a lutein erősíti az immunrendszert és jótékony hatással van a látásra.

Ezen zöldségek magjai nagyon hasznosak. Az étkezési magolaj magas tápértékű fehérje és vitamin termék. 100 ml olaj 600 kcal-t tartalmaz. Az olaj mellett a magvak gyantákat, glikozidokat és telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. A tökmag a lecitin-tartalomban a második helyen áll (a tojás után). Hasznos ezeket használni az urogenitális rendszer betegségeiben, valamint helyreállítani az endokrin és idegrendszer működését.

Használat előtt a magokat meg kell hámozni és porrá őrölni egy kávédarálóban. Ödéma esetén hasznos két evőkanál hámozott tökmagot fogyasztani (étkezés előtt 30 perccel, naponta háromszor).

A töklé szokatlan ízű. Javítja az emésztőrendszer működését és megnyugtatja az idegrendszert.

A tök használata

Ez a zöldség tökéletes főzéshez, sütéshez, pároláshoz, erjesztéshez. Néhány kulináris szakértő tökből édes, aromás és ízletes lekvárt készít. Az eredeti rágcsálnivalók pácolt és sózott tökből készülnek. Főzd ezeket a zöldségeket legfeljebb 15-20 percig.

A fiatal tököt egészben főzik. A pépet kivágják a gyümölcsből. Ezeket a zöldségeket gyógynövényekkel, sajttal, darált hússal, kukoricával tölthetjük meg, grillezve vagy sütőben. A zöldségek jól illenek aromás és forró fűszerekhez.

A serpenyőben párolt tök íze hasonlít a spárga ízére, a pácolt zöldségek pedig vargányásak. Az enyhén sózott zöldségek helyettesíthetik az uborkát.

A tököt nem ajánlott használni bélrendszeri rendellenességek esetén, mivel stimulálják a bél perisztaltikáját.

Ezeket a zöldségeket, például a káposztát és a cukkinit, 0 és + 1 ° C közötti hőmérsékleten tárolják tökéletesen.

Sőt, sokkal hosszabb ideig tárolják őket, mint más zöldségeket. Tárolás céljából a tököt műanyag zacskókba csomagolják és pincékbe helyezik.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.