A mogyoró kalóriatartalma
Az úgynevezett földimogyoró - földimogyoró - valójában a hüvelyesek családjába tartozik. Sőt, minden valódi diónál gazdagabb növényi fehérjékben és egy speciális anyagban - a niacinban -, amely képes meggyógyítani az agyszöveteket.
Hány kalória van a mogyoróban
A földimogyoró értékes tápláló termék és olajos mag, amelyet alapanyagként használnak az orvostudomány és az ipar különféle ágaiban. A földimogyoró kalóriatartalma körülbelül 550 kcal / 100 g termék, míg 26,3 g fehérjét, 46 g zsírt, 9,9 g szénhidrátot és 7,7 g rostot tartalmaz. A földimogyoró rendkívül jó hatással van a sejtek és szövetek megújulására és növekedésére.
Enyhe koleretikus szerként használják, és a földimogyoró magas kalóriatartalma ellenére olyan termékként értékelik, amely normalizálja a vér koleszterinszintjét. Kedvezően befolyásolja a libidót és a hatékonyságot is, elősegíti a figyelem koncentrálását, javítja a memóriát, gyors fáradtság és álmatlanság esetén ajánlott.
A földimogyoró kalóriatartalma ellenére rendkívül népszerűek az egész világon. Brazíliát szülőföldjének tekintik, és ez a világ második legnagyobb termése. Még az inkák napjaiban is ezt az egynyári növényt termesztették a modern Peru területén. A földimogyoró csaknem fele növényi zsírokat tartalmaz (a termék több mint 8% -a telített zsírsav) és 30% fehérjét tartalmaz.
Ezenkívül a földimogyoró gazdag PP-vitaminban (B3) vagy niacinban (14 mg / 100 g termék), amely antipellagricus faktor, és véd a demenciától (dementia, Alzheimer-kór), a bél rendellenességeitől és a bőr gyulladásától. A termék értékes tulajdonságai akkor nyilvánulnak meg, ha megfelelően előkészítik, vagyis olaj és egyéb élelmiszer-adalékanyagok nélkül sütik.
Földimogyoró: kalória, összetétel és értékes tulajdonságok
A mogyoró magas kalóriatartalma ellenére az egészséges zsírok összetételében hozzájárulnak a fogyáshoz. Értékes tulajdonságai miatt a mogyoróolaj gyakorlatilag nem alacsonyabb az olívaolajnál. Ebben az esetben a mogyoró kalóriatartalmát figyelembe kell venni, és nem haladhatja meg a dió maximális napi adagját - legfeljebb 50 g. 100 g földimogyoró a következő tápanyagmennyiséget tartalmazza:
- Nikotinsav (PP-vitamin) - 14 mg;
- Tiamin (B1-vitamin) - 0,74 mg;
- Riboflavin (B2-vitamin) - 0,11 mg;
- Pantoténsav (B5-vitamin) - 1767 mg;
- Piridoxin (B6-vitamin) - 0,348 mg;
- Folsav (B9-vitamin) - 240 mcg;
- Aszkorbinsav (C-vitamin) - 5,3 mg;
- Tokoferol (E-vitamin) - 10,1 mg;
- Niacin - 18,9 mg;
- Kolin - 52,5 mg;
- Kalcium - 76 mg;
- Magnézium - 182 mg;
- Nátrium - 23 mg;
- Kálium - 658 mg;
- Foszfor - 350 mg;
- Vas - 5 mg;
- Cink - 3,27 mg;
- Réz - 1144 mcg;
- Mangán - 1,934 mg;
- Selene - 7,2 mcg
A földimogyoró gazdag antioxidánsokban (polifenolokban), amelyek megakadályozzák a szív- és érrendszeri és onkológiai betegségek kialakulását, és védenek a korai öregedés ellen. A földimogyoró kalóriatartalmától függetlenül a különféle fogyókúrás étrendbe való felvétele a teltségérzeten alapszik. A földimogyoróban található növényi fehérjék egyensúlyban vannak az esszenciális és esszenciális aminosavak tekintetében, ezért tökéletesen felszívódnak az emésztés során.
A földimogyorót egyebek mellett hepatoprotektív hatás jellemzi, elősegíti a normális vérképzést és a hámsejtek megújulását, beleértve az érrendszert is, javítja a memóriát, a figyelmet és a hallást.
A földimogyoró túlzott fogyasztása negatív következményekkel jár. Mindenekelőtt ez a testtömeg gyors növekedéséhez vezet. Emésztési rendellenességeket és allergiás reakciókat (viszketés, hányinger és hányás, hasi fájdalom, Quincke ödéma és még anafilaxiás sokk) is észlelnek. Tekintettel a földimogyoró gazdag kalóriatartalmára, az étrendben súlyos betegségek és alultápláltság esetén szerepel.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
