Montignac diéta
Michel Montignac, a diéta megalkotója hosszas kutatások után arra a következtetésre jutott, hogy a túlsúly oka a legtöbb esetben a hasnyálmirigy diszfunkciója. Az egyszerű szénhidrátokban gazdag ételek fogyasztása elősegíti az inzulin túltermelését és a szénhidrátok zsírokká történő átalakulását. Az ilyen termékek magas glikémiás indexűek (GI), és ellenjavallt a fogyás. Az alacsony glikémiás indexű ételek elhanyagolható mértékben befolyásolják az inzulinszintet, amelyet Montignac javasolt az étrendbe helyezni, biztonságosnak tekintve.
A Montignac táplálkozási rendszere két szakaszra oszlik - a közvetlen fogyás és a súly stabilizálása.
- A fogyás szakaszában csak azokat az ételeket alkalmazzák, amelyek GI-értéke nem haladja meg az 50-et. Ez a szakasz napi részleges, öt vagy hat étkezést feltételez, kis adagokban. Az utolsó étkezés legkésőbb 20:00. A szakasz időtartama a felesleges kilók mennyiségétől függ, de legalább egy-két hónap, amely alatt a túlsúly elmúlik, javul az anyagcsere, a test megszokja az új táplálkozási rendszert, és kialakulnak a helyes étkezési szokások.
- A súlystabilizálás szakaszában a menü néha megengedi az 50 feletti GI-vel rendelkező élelmiszerek felsorolását, a méz, a cukor és a keményítőtartalmú ételek kivételével. Az 50 vagy annál nagyobb GI-vel rendelkező termékeket csak salátákkal kombinálva, legfeljebb hetente egyszer vagy kétszer használják.
Montignac számos szabályt vezet be:
- ne keverje össze a zsírokat és a szénhidrátokat egy étkezés során (de a diéta második szakaszában ez alkalmanként megengedett);
- kezdje gyümölcsöt a reggel. A gyümölcsök jól felszívódnak, gyorsan emészthetők és aktiválják a beleket. Fontos megjegyezni, hogy a gyümölcsöket éhgyomorra fogyasztják;
- csak frissen facsart és hozzáadott cukor nélküli gyümölcsleveket használjon;
- tartalmazzon a menüben rostot tartalmazó ételeket - lencsét, friss zöldségeket stb.;
- kizárja az étrendből és a granulált cukrot, valamint az azt tartalmazó termékeket - konzervek, gyümölcslevek, pékáruk, édes joghurtok stb.;
- a fogyás fázisában kerülje a zsírokban és gyors szénhidrátokban gazdag ételeket (ezek pékáruk, magas zsírtartalmú tejtermékek stb.);
- cserélje ki a fehér rizst barnára, mivel a fehér nagy mennyiségű egyszerű szénhidrátot tartalmaz;
- szünet az étkezések között. A szénhidrátokban gazdag étkezés után a zsíros ételeket legkorábban három órával később lehet fogyasztani;
- kizárja az étrendből a szószokat és az ételízesítőket, például majonézet, mustárt, ketchupot;
- lemond a magas keményítőtartalmú gabonafélékről és zöldségekről (ez köles, kukorica, burgonya stb.);
- megtagadja az alkoholt (alkalmanként megengedett egy pohár száraz vörösbor);
- kizárja az idegrendszert és az étvágyat serkentő italok - tea, kávé - használatát;
- igyon legalább 2 liter tiszta (nem ásványi) vizet naponta.
A montignaci étrend szabályainak szigorú betartása lehetővé teszi, hogy a fogyás szakaszában megszabaduljon havi 10–12 kg-tól.
Forrás: depositphotos.com
A Montignac diéta előnyei
A Montignac diéta megfelel az egészséges táplálkozás szabályainak, optimális az ember számára és valóban hatékony a túlsúly elleni küzdelemben.
Könnyen használható: van megengedett ételek listája, tiltott ételek listája, szabályozott étrend, nincs szükség kalóriák számolására.
A Montignac diéta az egész életen át betartható, az optimális testsúly megtartása mellett.
A felesleges kilóktól való megszabadulás mellett az étrend segíti az anyagcserét, normalizálja a hasnyálmirigyet és a gyomor-bél traktust.
A Montignac diéta hátrányai és ellenjavallatai
A Montignac diéta alkalmazása előtt fontos konzultálnia egy dietetikussal és orvosával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincsenek ellenjavallatok, különösen a krónikus betegségben szenvedők számára.
Az étrend nem ígér különösebben gyors eredményeket - türelmesnek kell lennie és várnia kell a súlyváltozásra.
A gyakran és kis adagokban történő étkezés nem mindig kényelmes, különösen, ha munkahelyen kell enni.
Milyen termékek megengedettek
A montignaci étrend első szakaszában olyan élelmiszerek megengedettek, amelyek GI-értéke kevesebb, mint 50:
- hús, hal, tojás;
- tej és tejtermékek (az édesítettek kivételével);
- zöldségek és gyümölcsök (magas rosttartalmú és alacsony glükózszintű), diófélék, gombák;
- szójatej;
- keserű csokoládé (a kakaó aránya legalább 80%);
- vad- és barna rizs, teljes kiőrlésű hajdina, csicseriborsó, nyers zabpehely (müzli), teljes kiőrlésű vagy durumbúza tészta;
- teljes kiőrlésű és rozskenyér;
- természetes gyümölcslé cukor nélkül;
- aszalt szilva, szárított barack és barack.
Milyen ételek tilosak?
Tilos:
- prémium lisztből készült termékek, különösen leveles és élesztő tésztából készült ételekhez;
- cukor és cukortartalmú termékek, beleértve az italokat (kvasz, üdítők, ipari gyümölcslevek, gyümölcsitalok, alkohol);
- zöldségek és gyümölcsök, amelyek GI értéke meghaladja az 50-et (burgonya, hüvelyesek (a csicseriborsó kivételével), tök, főtt sárgarépa, répa, papaya, banán, görögdinnye, dinnye, szőlő, mazsola);
- tészta és gabonafélék (kivéve azokat, amelyek szerepelnek az engedélyezett élelmiszerek listáján).
Montignac diéta menü
Példa egy menüre a montignaci étrend első szakaszának napján:
Hasznos tippek
Tanács 1. Gondosan olvassa el a megvásárolt ételek és élelmiszerboltok összetételét, figyelembe véve a benne lévő cukor mennyiségét. A tény az, hogy a cukor gyakran még azokban a termékekben is jelen van, amelyekben legkevésbé számítasz rá, például kolbászban.
Tanács 2. A Montignac diéta nemcsak a túlsúly elleni küzdelem, hanem a megelőzés egyik módja is hatékony.
4,5 az 5-ből
Hatékony étrend, amelynek célja a hasnyálmirigy működésének helyreállítása. Pozitív eredmény érhető el a magas glikémiás indexű ételek étrendből való kizárása és a külön táplálkozás elveinek betartása miatt.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
