Rebarbara
A rebarbara gyökereiből finom pitét és kompótot lehet készíteni, a leveleket pedig fűszerként. A rebarbara gyógyító tulajdonságai lehetővé teszik gyökereinek felhasználását gyógyszerek előállítására.
A termékben lévő BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 21 kcal-t?
| Séta | 5 perc. |
| Kocogás | 2 perc. |
| Úszás | 2 perc. |
| Kerékpár | 3 perc |
| Aerobic | 4 percig |
| Házimunkák | 7 perc |
Leírás
A rebarbara a hajdina családjába tartozó növény. Összesen körülbelül 20 növényfaj létezik, amelyek többsége felhasználható élelmiszer- és gyógyászati célokra. Úgy gondolják, hogy a rebarbara Ázsiában őshonos, termesztése pedig az ókori Kínában történt, ahol Kr. E. Háromezer évig gyógynövényként használták. Kicsit később Perzsiába terjedt, a középkorban arab kereskedők hozták Európába. Jelenleg a rebarbarát főleg Ázsiában, Amerikában és Európában termesztik, leggyakrabban az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában.
Főként levélnyéleket és néha fiatal rebarbara leveleket használnak ételként. Salátákhoz, borschthoz és levesekhez, szószokhoz, kompótokhoz, konzervekhez, zselékhez, lekvárhoz, zseléhez adják, és piték édes töltelékeként is használják. A rebarbara leveleket fűszerként használják a halászati iparban. De a rizómákat és a gyökereket széles körben használják a gyógyszerkészítményekben gyógyszerek előállítására.
A rebarbara összetétele és kalóriatartalma
100 g rebarbara 92,6 g vizet, 3,7 g szénhidrátot, 1,8 g rostot, 0,9 g fehérjét, 0,76 g hamu, 0,2 g zsírt tartalmaz; vitaminok: A, B1, B2, PP, B6, B9, C, E, K, B4; makrotápanyagok: foszfor, nátrium, magnézium, kalcium, kálium; nyomelemek: cink, szelén, réz, vas, mangán.
A rebarbara kalóriatartalma 21 kcal / 100 g termék.
A rebarbara gyógyászati és hasznos tulajdonságai
Számos előnyös tulajdonsága miatt a rebarbarát gyógyszerek előállítására használják. Például a krizarobin nevű készítményt egy növény gyökeréből nyerik, amelyet a pikkelysömör kezelésére használnak. Kis adagokban a rebarbara port gyulladáscsökkentő és összehúzó szerként használják az étvágy javítására és a gyomor-bél traktus aktivitásának normalizálására.
A rebarbara gyógyászati tulajdonságait bél- és gyomorhurut, valamint dyspepsia esetén alkalmazzák. Mérsékelt dózisokban a rebarbara por koleretikus szerként is működik, és nagy adagokban enyhe hashajtóként alkalmazzák a bél atóniája és székrekedése esetén. A széklet lágyítására szolgál végbélrepedésekkel és aranyérrel.
A népi gyógyászatban a rebarbara gyógyászati tulajdonságait tuberkulózis, vérszegénység, az emésztőrendszer mindenféle rendellenessége és az epehólyag betegségei esetén alkalmazzák.
Tudnia kell, hogy hosszantartó használat esetén a rebarbara jótékony tulajdonságai csökkennek, ezért szükséges más gyógyszerekkel váltogatni.
Ellenjavallatok
Nagy adagokban a rebarbarának számos ellenjavallata van, amelyek a következők:
- Kolecisztitisz;
- Vesekő betegség;
- Vérzés a gyomor-bél traktusban;
- Cukorbetegség;
- Vérző aranyér;
- Oxaluria és a hólyag gyulladásos betegségei;
- Reuma;
- Hasmenésre való hajlam;
- Akut vakbélgyulladás;
- Terhesség;
- Reuma;
- Köszvény.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
