Vodyanik
Az áfonya a hangafélék családjába tartozó növény. A varjúvirág egyéb elnevezései: siksa, varjú A növekedéshez világos helyeket választ, megtalálható a tundrában, a sziklahasadékokban, a fenyvesekben és a mocsarakban. Az áfonya savas talajon jól megnő.
A növény latin nevét „kőre” fordítják, amely kellőképpen tükrözi életének körülményeit. Egy másik elmélet szerint a varjúfűről kapta a nevét, mivel kifejezett vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A vizeletképződés fokozására való képessége összehasonlítható a görögdinnye pépével.
Külsőleg a varjúfű növény alacsonyan növő kúszó bokornak tűnik, amelynek szára hossza néha eléri az 1 métert. A gallyak felületét fehér vagy borostyán színű mirigyek borítják. A hajtások sötétbarna színűek, erősen elágazóak és sűrűn apró levelekkel borítottak. A levelek keskenyek, hosszúkásak, legfeljebb 10 mm hosszúak, széleik lefelé csavarodnak, emiatt luctűnek tűnnek. A levelek legalább 5 évig maradnak az ágon, és maga a növény várható élettartama legfeljebb 100 év.
Az áfonyavirág nem feltűnő, kicsi, rózsaszínű vagy piros szirommal, áprilisban-májusban jelennek meg. A dropy kis tisztításban - függönyökben növekszik. Szimbiózisban él a gombákkal, számos ásványi anyagot kap tőlük, cserébe pedig a fotoszintézis során keletkezett termékeket adja.
Az áfonya augusztusban gyümölcsöt hoz, fekete vagy vörös bogyókkal, kemény bőrrel és magokkal. Kívül kékes virágzás borítja őket, és kicsit olyan, mint az áfonya. A varjúfű belsejében lé lila és nagyon vizes. Az alacsony cukor- és savtartalom miatt nyájas íze van, ami a bogyó nevében is megmutatkozik. A gyümölcs áttelel a növény ágain, és tavaszig a hajtásokon marad.
Crowberry alkalmazás
Északon a varjúbogyót széles körben használják az élelmiszerekben, áztatva vagy frissen, hozzáadva a tejhez. A főzés során alkalmazást talált bor, ital, lekvár, halételek ízesítésére. Az áfonya bogyók elengedhetetlenek a darált halakból és a fókaolajból készült hagyományos északi ételekhez, a tolokushihoz. Télen történő tárolás céljából a varjúhúst hordókba áztatják, ahol sokáig tárolják a bogyókban jelenlévő benzoesav miatt. A gyümölcsök fagyasztva is jól megőrzik jótékony tulajdonságukat.
Régen ennek a növénynek a bogyóiból nyertek gyapjúfestéket. Az áfonyalé egy antocianin nevű pigmentet tartalmaz, amely tartós vörös színt kölcsönöz a szövetnek.
A varjúhús dekoratív fajtáit tenyésztették, amelyeket sikeresen alkalmaznak az alpesi csúszdák tervezésében. A Vodyanika fekete már régóta háziasított és tenyésztett gyümölcs megszerzése céljából. Szaporítják magvak és dugványok.
A varjúhús hasznos tulajdonságai
Az áfonya tanninokat, flavonoidokat, szaponinokat, alkaloidokat, kumarinokat, gyantákat, esszenciális és zsíros olajokat, valamint számos vitamint tartalmaz.
A Vodyanikát régóta használják gyógyászati célokra, mind a bogyókat, mind a vegetatív hajtásokat a levelekkel. Javítja az anyagcserét, általános fáradtság, fejfájás esetén alkalmazzák. A magas C-vitamin-tartalom miatt a varjúfa erősíti az immunrendszert, segít a fertőző és nátha elleni küzdelemben, és megakadályozza a C hipovitaminózis tüneteit.
A gallyak infúziója sebgyógyító hatású horzsolások, karcolások és vágások esetén. Ez a gyógymód különösen népszerű az északi népek körében. Az áfonya gyökereinek főzetét néha használják a szembetegségek kezelésében.
A varjúhús gyógyító tulajdonságait a máj és a vesék, az idegrendszer (különösen epilepsziával és bénulással) és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésében használják. Az áfonya jól segít az ödémában, mivel bogyói és gyógynövényei vízhajtó hatásúak.
Kozmetikai célokra a varjúfa leveleinek főzetét használják a haj megerősítésére. Az áfonya gyógynövényes fürdőket a perifériás idegrendszer betegségei esetén alkalmazzák.
A varjúhús bogyós gyümölcsök alkalmazásakor óvatosság szükséges csak egyéni intoleranciája esetén.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
