Likopin - Terméktartalom, Tulajdonságok, Vélemények

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Likopin

A likopin a karotinoidok csoportjába tartozó anyag. Ez egy pigment, és főleg a paradicsomban található meg, vörös színüket okozza.

Az élelmiszerek likopintartalma

A likopin hőkezeléssel nem pusztul el, ezért megtalálható a paradicsomból készült edényekben és termékekben. Sőt, a magas hőmérséklet úgy változtatja meg a karotinoid szerkezetét, hogy az jobban kezd és jobban felszívódik a testben. Ilyen termékek például a paradicsompüré, spagetti szószok, ketchup. A paradicsompüré 30-szor több likopint tartalmaz, mint a friss paradicsom. Napi két pohár paradicsomlé elfogyasztása biztosítja a likopin napi szükségletét.

A likopin kis mennyiségben megtalálható a rózsaszínű grapefruitban, a görögdinnyében, valamint néhány más gyümölcsben és bogyóban; a paradicsom mellett zöldségekben is megtalálható, például tökben, sárgarépában és pirospaprikában.

A likopin élelmiszerekben való felfedezése óta a tudósok részletesen tanulmányozták annak jótékony tulajdonságait.

A likopin előnyös tulajdonságai

A likopin legtöbbet vizsgált antioxidáns tulajdonságai. Számos tanulmány kimutatta, hogy a karotinoid-likopint tartalmazó ételek rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a prosztatarák valószínűségét. Ez különösen igaz a paradicsom szerelmeseire, amelyek a likopinban a leggazdagabbak, mivel ennek a hasznos anyagnak a tartalma a testben egyenesen arányos az étellel történő bevitelével.

A likopin az oxigén szabad gyökök blokkolásával küzd a szervezet peroxidációjával. A tudósok áttekintést adnak a likopinról, mint az egyik legerősebb természetes antioxidánsról, összehasonlítva az E, C, A vitaminnal. Először is, ennek a pigmentnek az előnyei az immunrendszer egészségében is megmutatkoznak, mert a likopidnak köszönhetően védő immunsejtek - a makrofágok és a gyilkos sejtek aktiválódnak. … Az immunrendszer őrzi a test saját sejtjeinek ellenőrizetlen szaporodását, akárcsak a daganatok esetében.

Vannak olyan művek, amelyekben a likopinról, mint jó kardioprotektorról van szó. Az emberi testben a likopin magas szintje 50% -kal csökkenti a szívroham valószínűségét a csökkent karotinoid tartalmú emberekhez képest.

Ugyanazoknak az antioxidáns tulajdonságoknak köszönhetően a likopin csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérszérumban, csökkentve vagy megakadályozva az érelmeszesedés megnyilvánulásait.

A likopin emésztőrendszerre gyakorolt pozitív hatása a következő megnyilvánulásokat tartalmazza:

• az étvágy normalizálása;
• az emésztőmirigyek aktiválása;
• megállítja a kórokozó baktériumok szaporodását a belekben.

A likopin részt vesz a sav-bázis egyensúly fenntartásában a vérben, aktiválja az anyagcserét, ezáltal csökkentve a túlsúlyt.

A keringési rendszerre gyakorolt hatása az érfalak és a kapillárisok megerősítésében nyilvánul meg, ezáltal csökkentve a vérzés valószínűségét.

Az élelmiszerekben található likopin gombaellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik: amellett, hogy hozzájárul a benne lévő zöldségek meglehetősen hosszú tárolásához, segíti a szervezetet a fertőző kórokozók elleni küzdelemben is.

A likopin jótékony tulajdonságait a kozmetológiában is használják, mert javítja az arc bőrének egészségét, küzd a túlzott szárazság és pigmentáció ellen, a bőr simábbá és fiatalabbá válik.

Alacsonyabb likopinszintet figyeltek meg HIV-fertőzésben, megfázásban és magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknél. Egyes kutatók szerint az öregedés, az alkohol és a dohányzás is csökkenti ennek a karotinoidnak a mennyiségét a szervezetben.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.