Hogyan szervezzünk étkezést egy diák számára?
A modern gyermek élete rendkívül aktív és összetett. A hallgató által tapasztalt információterhelésről a múlt hallgatói soha nem is álmodtak. Gondoskodó szülők, akik jól kívánják gyermekeiket, számos további tevékenységet szerveznek körökben, sportklubokban és zeneiskolákban. Ilyen helyzetben a gyermeknek állandó gondozásra és jó táplálkozásra van szüksége az egészség és a magas teljesítmény fenntartása érdekében.
Forrás: depositphotos.com
Az egészséges táplálkozás az egészség és a tanulmányi siker alapja
A gyermek táplálékának rendszeresnek, kiegyensúlyozottnak és egészségesnek kell lennie. A fehérje-, zsír- és szénhidráttartalmat körülbelül 1: 1: 4 arányban kell fenntartani. Fontos, hogy ne terhelje túl az étrendet édességekkel, sült és füstölt termékekkel, telítse el friss zöldségekkel és gyümölcsökkel. Az egészségfejlesztést és a mentális tevékenységet a következők támogatják:
- A-vitamin segít a látás fenntartásában a növekvő stressz esetén. Megtalálható sárgarépában, vajban, zsíros halakban, sóska, piros paprika, paradicsom. Csak zsírok jelenlétében szívódik fel;
- cink. Segít erősíteni az emlékezetet. Ez része a tenger gyümölcseinek, kemény sajtoknak, baromfinak és sovány marhahúsnak;
- kolin. Optimalizálja az idegsejtek működését. Forrásai hüvelyesek, túró, máj, rizs, zabpehely, máj és tojás;
- fehérjék. A növekvő organizmus sejtjeinek létrehozásához szükséges "építőanyag". Gazdag sovány húsban, halban, tejtermékekben, hüvelyesekben. A növényi és állati fehérjéknek 2: 3 arányban jelen kell lenniük a tanuló étrendjében;
- hasznos szénhidrátok. A fő energiaforrás. Nagy mennyiségben megtalálhatók burgonyában, káposztában, gabonafélékben, szőlőben, kiváló minőségű tésztában.
A gyermek által fogyasztott zsíroknak túlnyomórészt növényieknek kell lenniük (jobban felszívódnak). Ezenkívül a tejtermékek és a diófélék alkalmasak zsírforrásként.
Házi étel és iskolai reggeli
Sok anya túl elfoglaltnak tartja magát ahhoz, hogy minden nap teljes értékű házi ételeket készítsen, és könnyű ételeket vásárolva megkönnyítse feladatát. Kényelmes, de sajnos nem túl hasznos, különösen a gyermekek számára. A csak felmelegítendő készételek túl sok sót, különféle fűszereket, mesterséges aromákat, stabilizátorokat és egyéb, egészségre ártalmas adalékokat tartalmaznak. Ezenkívül az olyan anyagok, mint az ízfokozók, függőséget okoznak, és minden olyan élelmiszer elutasításához vezethetnek, amely ezeket nem tartalmazza.
Sokkal helyesebb, ha már kiskorától megtanítják a gyereket arra, hogy a házi készítésű ételek ízletesebbek, szebbek és egészségesebbek, mint bármelyik gyorsétterem. Ez nem olyan nehéz, mint amilyennek hangzik, és bizonyos képességekkel nem sok időt vesz igénybe.
Az iskolásoknak naponta legalább négyszer kell enniük, és az ételek teljes kalóriabevitelének a 11 év alatti kisgyermekek számára legalább 2300 kcal, a 11 és 14 év közötti gyermekek esetében 2500 kcal, a 14 és 18 év közötti serdülők esetében pedig 3000 kcal értéknek kell lennie. Ha a gyermek aktívan részt vesz a sportban, akkor a napi ráta 300 kcal-kal nő. Ugyanakkor nagyon fontos, hogy legalább egy meleg ételt kapjon reggelire, ebédre vagy vacsorára.
Egyes szülők panaszkodnak arra, hogy gyermekeik nem hajlandók reggel enni, csak egy csésze teára korlátozódnak. Az étvágyhiány oka lehet, hogy a gyermek nem alszik eleget, nem sokkal lefekvés előtt este eszik, vagy vacsoránál túl magas kalóriatartalmú ételt kap. Javítani kell a helyzeten, mivel a reggeli elfogyasztása egyáltalán nagyon káros. Van értelme néhány könnyű ételt is felvenni, amely annyira megfelel a gyermek ízlésének, hogy még mindig hozzászokik a reggeli evéshez.
Sok általános iskolás gyermek hazajön ebédelni, de néhányan iskolán kívüli csoportokba járnak és ebédelnek az iskolában. Gyakran a terhelés miatt a gimnazistáknak kell ezt megtenni. Ilyen helyzetben a szülőknek különös aggodalomra ad okot, hogy megtudják az iskolában az ételek minőségét, és hogy az ott kínált adag megfelel-e a gyermekek igényeinek.
Ha az iskolai étkezés nem érdemli meg a szülők jóváhagyását, a gyermeknek naponta reggelit kell magával vinnie. Ez magában foglalhatja:
- gyümölcs;
- joghurt vagy túró;
- szendvicsek főtt hússal, csirkemellel vagy sajttal;
- házi sütés.
Ne feledje, hogy meleg lehet az iskola területén, és olyan ételeket válasszon reggelire, amelyek néhány órán belül nem romlanak el. Ezenkívül feltétlenül adjon magának szénsavas ivóvizet, teát vagy kompótot a hallgatónak.
Anyának alaposan át kell gondolnia, hogyan csomagolhatja az iskolai reggelihez tartozó ételeket. Különleges edénybe teheti őket, hogy ne ráncolják és nem foltozzák be a tankönyveket. Jó lehetőség az élelmiszer-filmbe csomagolás: akkor a gyermek enni tud anélkül, hogy kézzel érintené az ételt. Ez nagyon fontos, mert néhány gyermek, ha otthonon kívül van, elfelejti megmosni a kezét étkezés előtt.
Forrás: depositphotos.com
Káros "harapnivalók"
Azok a szülők számára, akik egészséges táplálkozási szokásokat szeretnének elültetni gyermekeikben, külön problémát jelentenek azok a termékek, amelyeket gyermekeik önállóan vásárolnak az iskolában vagy az üzletekben, miután iskolába térnek haza. Ezek mindenféle "harapnivalók", amelyek nemcsak sok káros adalékot tartalmaznak, hanem csökkentik az étvágyat is. Azonban sok esetben maguk a felnőttek is hibásak azért, mert a gyerekek ilyen típusú ételektől függenek. Úgy gondolják, hogy azok a gyerekek, akiket már kisgyermekkorukban érleltek, ritkán kezeltek vásárolt édességekkel és más káros termékekkel, közömbösek velük szemben.
Mindenesetre az alábbiak kizárásra kerülnek a hallgató étrendjéből:
- gyors kaja;
- ízesített chips, keksz és krutonnal;
- nyalókák;
- rágógumi;
- édes szénsavas italok;
- csomagolt gyümölcslevek.
Konzerveket, füstölt húsokat, kolbászt, zsíros süteményeket és süteményeket csak alkalmanként és apránként adhatunk a gyermekeknek.
A gyermek egészségéért és a tanulmányi sikerért kizárólag a szülők felelnek. Nekik kell kompetensen megszervezniük az iskolás táplálkozást, minden szükséges ellátással ellátva, és kizárva a káros és veszélyes termékeket.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
