7 leghasznosabb növényi olaj
A növényi olajokat magok préselésével állítják elő, amelyek általában nagy koncentrációban tartalmaznak biológiailag aktív és tápanyagokat. Éppen ezért a legtöbb növényi olaj rendkívül aktív hatást gyakorol az emberi test és az egyes szervek különféle rendszereire. Az ilyen termékeket régóta használják élelmiszerekhez, és széles körben használják gyógyászati és kozmetikai célokra is.
Ma szeretnénk elmondani olvasóinknak a leghasznosabb növényi olajokat.
Forrás: depositphotos.com
Kókuszolaj
A kókuszolajat hideg vagy meleg préseléssel állítják elő a kókuszfa érett gyümölcsének zúzott pépéből. Körülbelül 10 zsírsavat tartalmaz, kalóriatartalma 899 kcal / 100 g.
A kókuszolaj értékes élelmiszer. A benne található zsírsavak baktériumölő, gombaellenes és vírusellenes hatást fejtenek ki. Az olajban az olaj rendszeres fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri patológiák kialakulásának valószínűségét, optimalizálja az emésztőrendszer működését, javítja az immunitást és elősegíti a testsúly normalizálódását. Bizonyíték van arra, hogy a kókuszolajban gazdag anyagok megakadályozzák a rosszindulatú daganatok előfordulását.
Kozmetikai célokra használva a termék megtakarítja az olyan problémákat, mint a hajhullás, a törékeny körmök, a száraz és pelyhes bőr.
A kókuszolajnak egyedülálló tulajdonsága van, amely pótolhatatlanná teszi a főzés során: főzve, ellentétben más étolajokkal, nem bocsát ki egészségre káros anyagokat.
Kakaóvaj
A kakaóbabból készült termék nagy mennyiségű többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Az olaj számos vitamint, vas-, foszfor-, cink-, magnézium-, kálium-, mangán- és kalcium-sót, valamint tanninokat és koffeint tartalmaz.
A kakaóvaj gyulladáscsökkentő, sebgyógyító hatású, elősegíti a bőr regenerálódását. Kiváló alapul szolgál a kúpok és kenőcsök formájában készült terápiás szerek számára. Ezenkívül polifenolokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák az allergiás reakciók előfordulását, ami lehetővé teszi a gyógyszerek alapvető összetevőjeként történő alkalmazását. A megfázás kezelésében a kakaóvaj elengedhetetlen gyógymód a rögeszmés száraz köhögés enyhítésére. Segít javítani az immunrendszer működését, javítja a gyomor és a belek nyálkahártyájának állapotát, vitaminokkal és antioxidánsokkal gazdagítja a testet.
A terméket széles körben használják a kozmetológiában. Az összetételében lévő anyagok fenntartják a bőr tónusát, hidratálttá és rugalmassá teszik. A kakaóvaj az egyik legjobb szer a természetes kollagéntermelés növelésére és a ráncok csökkentésére.
A kakaóvajat élelmiszertermékként használják a csokoládé és más édesipari termékek gyártásához. Ez határozza meg az ilyen termékek finom ízét és csodálatos aromáját. Ennek a finomságnak a minősége a csokoládéban lévő természetes kakaóvaj koncentrációjától függ.
szezámolaj
A szezámmagolaj esszenciális aminosavakat, az emberi test normális működéséhez szükséges ásványi anyagok nagy részét, valamint A-, B1-, B2-, B3-, C-, D- és E-vitamint tartalmaz. Különösen sok kalciumot tartalmaz: csak egy teáskanálnyi olaj tartalmazza a napi szükségletet fogyasztás.
Élelmiszerekben rendszeresen alkalmazva a szezámolaj normalizálja az endokrin, az idegrendszeri és a szív- és érrendszer állapotát, javítja az alvást, enyhíti a fáradtságot, serkenti az agy aktivitását és erősíti az emlékezetet. A termék rendkívül hasznos a férfiak számára: az összetételében található antioxidáns szkvalén támogatja a prosztata működését és fokozza a nemi hormonok termelését. Gasztritisz és gyomorfekély esetén a szezámolaj gyógyítja a nyálkahártya sérült területeit, enyhíti a fájdalmat és megakadályozza a kóros folyamatok további fejlődését.
A szezámolajat az egyik legerősebb öregedésgátlónak tartják: ha belsőleg és külsőleg alkalmazzák (a maszkok alapjaként), akkor fokozódik a bőr oxigénellátása, megújulnak az epidermális sejtek és csökken a gyulladás. A szezámolaj eltávolítja a bőr hámlását és kezeli a pattanásokat, olyan filmet hoz létre a bőrön, amely véd az ultraibolya sugarak káros hatásaival szemben.
Olivaolaj
Az olíva gyümölcsök hideg sajtolásával nyert minőségi olaj nagy mennyiségben tartalmaz olajsavat, polifenolokat és fitoszterolokat. Az ókortól kezdve ezt a terméket széles körben használják élelmiszerekhez, valamint illatszer- és kozmetikai termékek (köztük az elit szappanok) gyártásához. Megállapították, hogy az olívaolaj napi bevitele az élelmiszerekben jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, a májra és a hasnyálmirigyre, javítja az erek állapotát és a vérösszetételt.
Külső szerként alkalmazva az olaj hatékonyan gyógyítja a kisebb bőrelváltozásokat, hidratálja és kisimítja a felületét. Az olívaolajat tartalmazó termékek alkalmasak a legkényesebb bőrre, valamint az arc problémás területeire (például a szem környékére). A haj megjelenésének javítása és növekedésének felgyorsítása érdekében az olívaolajon alapuló maszkokat tojássárgája hozzáadásával sikeresen alkalmazzák.
Tökmagolaj
A tökmagból kinyomott olaj összetétele olyan anyagokat tartalmaz, amelyek enyhíthetik a gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban, gyomorfekélyben, hepatitisben szenvedő betegek állapotát. Erősíti az erek falát, és hatékony gyógyszer a stroke, a szívinfarktus és a szív- és érrendszer egyéb súlyos károsodásainak megelőzésére.
A termék rendkívül hasznos a reproduktív rendszer problémáiban szenvedők számára. Normalizálja a hormonális szintet, segít a férfiaknak felépülni a prosztatagyulladásban, és a nők - megszabadulni a nemi traktus nyálkahártyájának károsodásától. Bizonyíték van arra, hogy a tökmagolaj orrba csepegtetésével gyorsan enyhítheti az allergiás nátha megnyilvánulásait.
Ezenkívül a termék jótékony hatással van a megereszkedett, ráncos bőrre, helyreállítja annak rugalmasságát és feszességét.
Repceolaj
A repceolaj majdnem olyan gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételben, mint az olívaolaj. Csökkenti a vérrögképződés kockázatát, telíti a testet egészséges omega-3 és omega-6 zsírsavakkal.
Az olaj az ösztradiolhoz hasonló hatású anyagokat tartalmaz. Rendszeresen alkalmazva semlegesíti a nők hormonális rendellenességeit, sőt megakadályozza az emlőmirigyek rosszindulatú daganatai kialakulását. A repceolajat a test tökéletesen felszívja, és alkalmas étrendi táplálkozásra.
Nyersen fogyasztva (salátaöntetként, szószok alkotóelemeként stb.) A termék kiváló költségvetési helyettesítő a drágább növényi olajok számára. De nem szabad repceolajban sütni: melegítve az egészségre káros anyagokat szabadít fel.
Kukoricaolaj
A kukoricaolaj használható nyersen vagy bármilyen főzéshez. Hevítve szinte nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
A magas E-vitamin-tartalom miatt (majdnem kétszer annyi, mint az olívaolajban) a termék nélkülözhetetlen az endokrin rendellenességekkel küzdő emberek táplálkozásában. A kukoricaolaj jótékony hatással van a mellékvesék, az agyalapi mirigy, a pajzsmirigy működésére, és normalizálja a nemi hormonok termelését. Rendszeres használatával enyhíti a fáradtságot, erősíti az immunrendszert és megnyugtatja az idegrendszert.
A kukoricaolajat rendkívül ritka ételnek tekintik allergiás reakciók esetén. Ezért aktívan használják az illatszerek és kozmetikai termékek, különösen a gyermek kozmetikumok gyártásában. Maga a termék hasznos a fejbőrbe dörzsölni, hogy megerősítse a hajat és javítsa annak megjelenését. A kukoricaolaj hatékony sebgyógyító és fertőtlenítő: apró vágások, bőrrepedések és rosszul gyógyuló égési sérülések kenésére szolgál.
Az összes növényi olaj használatának fő ellenjavallata az egyéni intolerancia. Ezen túlmenően a kakaóvaj nem ajánlott az álmatlanságban és a fokozott idegi ingerlékenységben szenvedők étlapján. Ne felejtsük el, hogy a növényi olajok magas kalóriatartalmúak. Annak ellenére, hogy milyen előnyökkel járhatnak a szervezet számára, túlzott használatuk túlsúlyos. Az elhízásban vagy a cukorbetegségben szenvedőknek össze kell hangolniuk a táplálkozási szakértőkkel a növényi olajok étrendbe való felvételének normáit.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
