Kalóriabab
A közönséges bab először Dél- és Közép-Amerikában jelent meg. A bab egynyári gyógynövény. Körülbelül 150 faja van ennek a növénynek (fekete, fehér, piros, hüvelyes és mások). A régi idők óta a franciák dísznövényként használják a babot. Finom és gyönyörű lila, fehér, krém és rózsaszín árnyalatú virágokkal díszítették a házak ablakait. A növény minden hüvelye vese alakú magokat tartalmaz. A babmagok mérete és színe változó. A babmag kiváló tápanyag- és tápanyagforrás. Az ételekkel való harmonikus kombinálás, a finom íz és a meglehetősen alacsony kalóriatartalom miatt a babot széles körben használják a főzés során. A növény magjait saláták, köretek, bableves, rakott, krumplipüré, szelet készítésére használják. A táplálkozási szakemberek viszonylag nemrégiben érdeklődnek a babért a súly érdekében. Meglehetősen alacsony kalóriatartalommal a bab jól kielégíti az éhséget, ami fontos az étrendi táplálkozás szempontjából.
A bab előnyei, összetétele és kalóriatartalma
Száz gramm babban 13 g víz, 53,5 g szénhidrát, 22 g zsír, 1,5 g zsír és 3,5 g rost található. A magokban vannak B, E, A csoport vitaminjai, valamint keményítő, mikro- és makroelemek. A bab kalóriatartalma 290 kcal / 100 g termék. Ezért a magok meglehetősen táplálóak és gyorsan megtelnek.
Viszonylag alacsony kalóriatartalommal a bab segít normalizálni az emésztőrendszer működését. A magok mind a férfi, mind a női test számára hasznosak. Használatuk enyhíti a menopauza jeleit, csökkenti az emlőrák kialakulásának kockázatát. A férfiak számára hasznos a bab felhasználása a prosztatagyulladás kialakulásának megakadályozására.
A növény magjai sebgyógyító, antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságokkal bírnak. Rendszeres fogyasztása esetén a bab segít csökkenteni a koleszterin koncentrációját a vérplazmában, normalizálja a cukorbetegek glükózszintjét és csökkenti a magas vérnyomást. Amikor babot ad az étrendhez, megnő az életfontosságú energiaellátás, megerősödnek a csontok. Jobb, ha nem használ magot vastagbélgyulladás, kolecisztitisz, köszvény és gyomorfekély esetén.
A zöldbab előnyei és kalóriatartalma
A zöldbab különféle nyomelemek és vitaminok raktára. Ez a fajta bab nem szívja fel a mérgező anyagokat a környezetből. Alacsony kalóriatartalmú zöldbab segít a hormonok stabilizálásában. Ezért kívánatos a serdülők, a terhes nők, valamint a menopauza idején élő nők étrendjébe beiktatni.
A zöldbab kiválóan alkalmas vérszegénység és vérszegénység kezelésére. Normalizálja a vese, a máj, az emésztőrendszer, a légzőrendszer, a szív- és érrendszer működését.
Alacsony kalóriatartalmuk miatt a zöldbab különféle diétás programokban szerepelhet.
Ha ezt a fajta babot felveszi a napi étrendbe, akkor a kövek feloldódhatnak a vesében. Ezért a zöldbab hasznos étel köszvény és urolithiasis esetén.
Cukorbetegség esetén tanácsos frissen facsart gyümölcslevet inni a növényből. A gyümölcslé egyenlő arányban keverhető sárgarépával, kelbimbóval és salátalével. Bursitis esetén nagyon hasznos, ha babos ételeket fogyasztunk. Főzés előtt forraljuk fel a babot sós vízben. A fiatal terméket körülbelül öt percig, a túlérett babot körülbelül tíz percig kell főzni.
A konzerv bab előnyei és kalóriatartalma
A konzerv bab kiválóan alkalmas különféle ételek elkészítésére. Remekül kiegészíti a baromfit, a halat vagy a húst. Alacsony kalóriatartalma miatt a babkonzervek felhasználhatók diétás étkezésekben. Hőkezelés után a babmagokban a vitaminok 70% -a és az eredeti ásványi anyagok 80% -a megmarad. Az alacsony kalóriatartalmú diétás étkezéseknél érdemes megállítani a választást olyan ételek mellett, amelyeket állati zsírok nélkül készítenek.
A konzerv bab ideális összetételének tekintik azt, amely tartalmaz babot, sót, cukrot és vizet. Az ecetsav az egyetlen konzerválószer, amely megengedett a babkonzerveknél.
Karcsúsító bab
A karcsúsító babot nagyon régen nem használták. Amerikai tudósok azt találták, hogy ez a növény olyan anyagot tartalmaz, amely lelassítja az alfa-amiláz enzim szintézisét. Az alfa-amiláz pedig, mint tudják, lebontja a poliszacharidokat monoszacharidokká, amelyek aztán a vékonybélből felszívódnak a vérplazmába. Ennek az enzimnek a hiányában a szénhidrátok nem szívódnak fel, és emésztetlen formában választódnak ki a szervezetből.
Babdióval a szervezet nagy mennyiségű kolecisztokinint termel, amely hormon javítja az anyagcsere folyamatokat és csökkenti az étvágyat.
Amikor a babot fogyás céljából alkalmazzák, nagyon fontos, hogy a diétát a lehető legjobban telítsék vele. A főtt babot hozzá lehet adni a kész ételekhez, mivel ennek a terméknek nincs specifikus illata és íze.
Vörös bab a fogyáshoz
A babbab étrendhez a vörös bab a legjobb. Alacsony kalóriatartalmú vörös bab sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az ilyen típusú bab alacsony kalóriatartalmát azzal magyarázzák, hogy csak körülbelül két százaléka zsír. Alacsony kalóriatartalma miatt a vörös babot gyakran ajánlják diétás étkezéshez. Különleges étrend van a nők számára, egészségtől és kortól függetlenül, mivel nincs mellékhatása.
A vacsora alatt fogyókúrázáskor meg kell inni egy pohár bab főzetet. Bármilyen gyümölcsöt fogyaszthat a húslevessel együtt. A bableves elkészítéséhez áztassa a vörös babot egy órán át hideg vízben. Ezután forrásban lévő vízbe tesszük és főzzük, amíg megpuhul. Ezután szűrje le a levest és igyon meg.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
