Almamérgezés

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Az alma finom, egészséges és talán a legnépszerűbb gyümölcs. Az alacsony kalóriatartalom, a gazdag vitamin- és mikroelem-tartalom miatt az alma nélkülözhetetlen termék minden életkorú ember, különösen a gyermekek étrendjében. De kevesen tudják, hogy néha az alma mérgezést okozhat.

Forrás: depositphotos.com

Hogyan történik az almamérgezés?

Ha a főutak mentén vagy az ipari vállalkozások biztonsági övezetében növő fákból szüretelik az almát, a nehézfémsók tartalma többszörösen meghaladja a megengedett értékeket. Az ilyen vegyületek szervezetbe jutása a belső szervek (máj, vese, tüdő) és a központi idegrendszer mérgező károsodásához vezet.

Az almafák hozamának növelése érdekében néhány gátlástalan kertész túlzott mennyiségű ásványi műtrágyát juttat a talajba. Ennek eredményeként a gyümölcsökben felhalmozódnak a nitrátok és a nitritek, amelyek szintén súlyos mérgezést okozhatnak.

Az almamérgezés másik gyakori oka a higiéniai szabályok banális megsértése. A növekedés, a betakarítás, a szállítás és a tárolás során az alma felületét kórokozókkal vetik be. Ha az almát étkezés előtt nem mossák meg alaposan, akkor a mikrobák bejutnak az emésztőrendszerbe, ami élelmiszer-eredetű betegség kialakulását okozza.

Mérgezési tünetek

Az almamérgezés tünetei a mérgezés okától függenek.

Ha a mérgezés nehézfémsók jelenlétével jár, a következő tünetek jelentkeznek:

hasi fájdalom, gyakran spasztikus jellegű;
hányinger és hányás;
hasmenés;
a nyálkahártya irritációja;
sárgaság;
csökkent vizeletmennyiség;
fehérje és hengerek vizeletben való megjelenése (laboratóriumi módszerekkel meghatározva).

Kissé eltérő tünetek figyelhetők meg, ha mérgezést végeznek almákkal, amelyekben túl sok nitrát van. Jellegzetes:

görcsös fájdalom a hasban;
a körömágy cianózisa;
hányinger és hányás;
hasmenés vérnyomokkal a székletben.

Az almamérgezéssel járó ételmérgezés a testhőmérséklet emelkedésével, hasi fájdalommal, hasmenéssel, émelygéssel és hányással jár.

Forrás: depositphotos.com

Elsősegély almamérgezés esetén

Ha az alacsony minőségű alma elfogyasztása után a mérgezés tünetei jelentkeznek, az elsősegélyt a következő sorrendben nyújtják:

Gyomormosás. Az áldozatnak több pohár halvány rózsaszínű kálium-permanganát vagy sós víz oldatot inni ad, majd hányást vált ki a nyelv gyökerének megnyomásával. Az eljárást többször megismételjük a tiszta mosóvíz megjelenéséig. Eszméletlen állapotú emberek vagy gyermekek számára az élet első öt évében nem végezhet gyomormosást otthon.
Bélszorbensek használata. A vékonybélbe bejutni képes mérgező anyagok inaktiválásához az áldozatnak aktivált szenet, Filtrum STI-t, Smectát vagy bármely más enteroszorbent kell bevennie. Ezek a gyógyszerek megkötik a méreganyagokat, és kiürítik őket, ezáltal megakadályozzák, hogy felszívódjanak a belekből a véráramba.
Orális rehidratálás lebonyolítása. Almamérgezéskor a betegeknél kiszáradás alakul ki, az elektrolit egyensúly megzavarodik, általános mérgezés jelei jelentkeznek. Megszüntetésük érdekében igyon sok folyadékot. Adhat gyenge édesítetlen teát, ásványvizet gáz nélkül, Regidron vagy Peditral oldatot. Nem szabad egyszer nagy mennyiségű folyadékot inni, mivel ez fokozott hányingert vált ki és hányást okozhat, jobb, ha néhány percenként 1-2 kortyot inni.

Mikor van szükség orvosi ellátásra?

Az almamérgezés a legtöbb esetben viszonylag kedvezően halad, az elsősegély nyújtása után az akut tünetek az első napon belül eltűnnek, ezért általában az áldozatok nem kérnek orvosi segítséget. De vannak olyan helyzetek, amikor orvosi ellátásra van szükség:

almamérgezés terhes nőnél, gyermeknél az élet első éveiben vagy idős embernél fordult elő;
a mérgezés tünetei nagyon hangsúlyosak és / vagy a megtett intézkedések ellenére 48 óránál tovább fennállnak;
megjelennek a kiszáradás jelei (az elválasztott vizelet mennyiségének csökkenése, sötét színe, erős szomjúságérzet, a vérnyomás csökkenése);
éles és súlyos hasi fájdalom, amely nem csökken a bélmozgás után;
a nyálkahártya és a bőr icterikus festése;
a neurológiai rendellenességek megjelenése, beleértve a tudatzavart is.

Az almamérgezés okozta súlyos ételmérgezéseket egy fertőző betegség orvos végzi. Méregtelenítő terápiát írnak elő, valamint olyan intézkedéseket, amelyek célja a víz-só egyensúly megsértésének kiküszöbölése. Szükség esetén antimikrobiális szereket és enzimatikus szereket lehet használni az emésztés javítására.

A nehézfémsók vagy nitrátok magas tartalma által okozott almamérgezést toxikológiai osztályon kezelik. Az élelmiszer-toxoinfekcióhoz hasonlóan méregtelenítő terápiát hajtanak végre, a dehidráció és az elektrolit-egyensúlyhiány elleni küzdelmet. Ezenkívül specifikus antidotumokat adnak be (metilénkék, Unitiol, nátrium-tioszulfát).

Lehetséges következmények

Az almamérgezés prognózisa a legtöbb esetben kedvező. Kisgyermekeknél és idős betegeknél azonban a kiszáradás hipovolémiás sokk és akut veseelégtelenség kialakulásához vezethet.

A nehézfém-sókkal történő mérgezés mérgező hepatitis és nephritis kialakulásához vezethet.

Megelőzés

Almát csak tanúsított eladóktól érdemes vásárolni.
Alma vásárlásakor nem a legszebbet és a legnagyobbat kell választania, mivel gyakran ezeket a gyümölcsöket termesztik a műtrágyákkal való visszaélés során.
Kétséges esetekben jobb, ha a féreglyukú gyümölcsöket részesítik előnyben, mivel az almamolyval fertőzött gyümölcsök nem tartalmaznak nitrátokat és nehézfém-sókat, ezért biztonságosak az emberi egészségre.
Alma fogyasztásakor tartsa be a higiénia szabályait: étkezés előtt alaposan mossa meg magát a gyümölcsöt és a kezét is.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Elena Minkina orvos aneszteziológus-újraélesztõ A szerzõrõl

Iskolai végzettség: 1991-ben végzett a Taskenti Állami Orvostudományi Intézetben általános orvos szakon. Ismételten továbbképző tanfolyamok.

Szakmai tapasztalat: a városi szülészeti komplexus aneszteziológus-újraélesztõje, a hemodialízis osztályának újraélesztõje.

Az információkat általánosítottuk, és csak tájékoztató jellegűek. A betegség első jeleinél keresse fel orvosát. Az öngyógyítás veszélyes az egészségre!