A 4 legártalmasabb édességtípus és helyettesítésük módja
A magas cukortartalmú ételek vonzóak a legtöbb ember számára - ez tudományosan bizonyított tény. Ez nem a mértéktelenség vagy az engedelmesség kérdése: csecsemőkortól kezdve az édes ételekhez társul a béke és a biztonság érzése - a baba akkor tapasztalja meg, amikor lenyeli az anyatejet. Ezenkívül, amikor a szervezetbe kerül, a cukor fokozza a "boldogsághormonok" termelését, amelyekre mindannyiunknak annyira szüksége van. Az édesszájúak élete azonban ritkán felhőtlen: kedvenc ételeik túl sok kárt okoznak egészségükben és megjelenésükben. Szerencsére a negatív hatás minimalizálható. Csak meg kell értenie, hogy mely édességek a legkárosabbak, és hogyan lehet ezeket helyettesíteni.
Ragadós "finomságok"
A hagyományosan babakocsik, gumicukrok, fondantok, karamellák és folyékony töltelékű kemény cukorkák sokkal károsabbak, mint más típusú csemegék. Gondoskodó anyáikat és nagymamáikat vásárolják leggyakrabban csecsemőknek, tévesen azt gondolva, hogy az ilyen édességek egészségesebbek, mint a csokoládééi. Valójában ez nem így van. A karamella és a fondant összetételében gyakorlatilag nincsenek természetes összetevők, de sok olyan szintetikus adalékanyag létezik, amelyek nemcsak az emésztésre hatnak rosszul, de függőséget is okoznak. A fogzománc számára nincs semmi károsabb, mint egy ragacsos "ízletes csemege" maradványai - ez a legkedvezőbb környezet a kórokozók szaporodásához. Szakértők szerint az ilyen édességekhez szokott gyerekek sokkal gyakrabban válnak a fogszuvasodás áldozatává, mint társaik, akiknek szülei óvatosabban választották az édességet.
Forrás: depositphotos.com
Cukrászdai és ipari pékáruk
A sütik, sütemények, édes tekercsek és sütemények használata helyrehozhatatlan kárt okoz az emésztőrendszerben, anyagcserezavarokat okoz, és rontja az erek állapotát. Az ilyen termékek kedvelői számára nagy a kockázata a magas vérnyomás, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség, a májkárosodás és sok más súlyos betegség kialakulásának. Ugyanakkor a legveszélyesebbek pontosan az édes eredetű édes lisztből készült termékek. A lehető legnagyobb előny elérése érdekében a gyártók káros összetevőket használnak előállításukhoz, a vajat olcsó margarinnal és más növényi zsírokkal helyettesítik. A cukorral kombinálva ezek az anyagok egy időzített bomba, amely fokozatosan elpusztítja a belső szerveket.
Forrás: depositphotos.com
Csokoládé
Az obszesszív és pontatlan reklámok okolhatók elsősorban az ilyen finomságok okozta károkért. Félrevezeti a vevőt azzal, hogy arról tájékoztatta, hogy a rudak nagyszerű termék az éhség gyors kielégítésére. A következő Snickers fogyasztása esetén az ember valóban megkapja a kalóriák jelentős részét, de mindet cukor (vagyis gyors szénhidrát) és nagy mennyiségű egészségtelen zsír tartalmazza. Ennek eredményeként az éhség gyorsan visszatér, és sok teljesen felesleges anyag kerül a szervezetbe. Sok bár tartalmaz karamellát és nugátot, amelyek használata hozzájárul a fogzománc pusztulásához. És a "csokoládé" szó ebben az esetben alig felel meg a valóságnak: a rudakat borító hab csaknem tartalmaz természetes csokoládét.
Forrás: depositphotos.com
Aszalt gyümölcsök
Kedvenc aszalt szilvaink, szárított barackjaink és más szárított és szárított gyümölcseink szintén nem teljesen ártalmatlanok, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. Természetesen az ezeket alkotó vitaminok és ásványi anyagok hasznosak. De nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az összes anyag, beleértve a cukrot is, magas koncentrációban található az aszalt gyümölcsökben. Például a szárított datolyát a Föld egyik legédesebb ételének tekintik. Ezenkívül a gyártók gyakran tartósítószereket és egyéb adalékokat használnak az ilyen termékek megjelenésének javítására. Ezért a szárított gyümölcsöket gondosan kell megválasztani, és mértékkel kell fogyasztani. A váratlan előnyök helyett ellenőrizetlen használata káros lehet az egészségre.
Forrás: depositphotos.com
Mi a teendő, ha mégis szeretnél valami édeset? Érdemes a káros "rágcsálnivalókat" biztonságosabbakra cserélni. A táplálkozási szakemberek például cukor nélküli nyalókák vásárlását javasolják. Szorbitot vagy más helyettesítőket tartalmazhatnak, de kis mennyiségben, és a fő összetevők a természetes gyümölcs- és bogyólevek.
A csokoládét és cukorkákat leginkább sötét és keserű csokoládéval szolgálják fel. Természetes antioxidánsokat és más hasznos anyagokat tartalmaz, és nagyon kevés egészségtelen zsír van benne.
Néhány gyümölcs (banán, datolyaszilva) is segít csillapítani az édességszomjat. Ezenkívül a müzlit, a mézet és a szárított bogyókat tartalmazó gyógyszertári bárok ártalmatlannak számítanak. Jó ízléssel és alacsony kalóriatartalommal rendelkeznek.
Az ünnepek előtt, amikor édesség nélkül nehéz megtenni, van értelme nem spórolni, és a drágább, de jó minőségű termékeket részesíteni előnyben. Ha egy ismert cukrászdában süteményeket vagy süteményeket választ, akkor pontosan megismerheti azok összetételét, és nyugodtan élvezheti magát, anélkül, hogy megkockáztatná a kétes eredetű zsírok hatalmas részének elfogyasztását. De a legelőnyösebb a házi készítésű sütemények használata (természetesen mérsékelt), ízletes és biztonságos.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Maria Kulkes orvosi újságíró A szerzőről
Iskolai végzettség: I. M. az első moszkvai állami orvosi egyetem Szecsenov, az "Általános orvoslás" szakterület.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
