Mangold - Előnyök, Tulajdonságok, Fogyasztás, Kalóriatartalom, Vitaminok

2024 Szerző: Rachel Wainwright | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-15 07:40

Chard

A Mangold az amarant családjába tartozó növényekhez tartozik, amelyek szoros kapcsolatban állnak a cukorral és a takarmányrépával. Külsőleg a növény spenótnak tűnik, legfeljebb 30 cm hosszú, göndör vagy egyenes levelekkel rendelkezik, amelyek ehetők.

A tápérték Adag Mangold 100 g Mennyiség adagonként Kalória 19 kalória zsírból 1.8 % Napi érték ^* Összes zsír 0,2 g 0% Telítsd zsírok 0,03 g 0% Többszörösen telítetlen. zsírok 0,07 g Egyszeresen telítetlen. zsírok 0,04 g Koleszterin 0 mg 0% Nátrium 213 mg 9% Kálium 379 mg 11% Összes szénhidrát 3,74 g 1% Cukor 1,1 g Élelmi rost 1,6 g 6% Fehérjék 1,8 g 4% A-vitamin 122% B6-vitamin 5% C-vitamin 50% K-vitamin 1038% Niacin 2% Tiamin 3% Vas 10% Kalcium 5% Magnézium 20% Foszfor 5% Cink 2% * Számítás napi 2000 kcal étrendre

A termékben a BJU aránya

Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 19 kcal-t?

Séta	5 perc.
Kocogás	2 perc.
Úszás	2 perc.
Kerékpár	3 perc
Aerobic	4 percig
Házimunkák	6 perc

Biológiai jellemzők és eloszlás

A mángoldnak két fő típusa van - szár és metélőhagyma. A növény szárának típusa először Svájcban jelent meg, és hasonló a spárgához. Vöröses színű vénái vannak, húsos és aromás levelek, amelyeket megesznek.

A lombhullató schnitt mángold szívós, korai növény, amely rozettára emlékeztet és laza levelei vannak. A leveles mángoldfajtákat nem savanyú, jó nedvességű talajokra kell vetni, egymástól körülbelül 20 cm távolságra, akkor a növénynek nagy levelei és kellemes íze lesz.

Nagyszámú svájci mángoldfajta terjedt el Nyugat-Európában és Latin-Amerikában, Indiában, a Baltikumban, Japánban, Oroszország és Ukrajna nyugati régióiban.

A mángold kalóriatartalma

A svájci mángold A, E és K vitamint, nátriumot, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz. A növény gyökereiben sok cukor van, akárcsak a cukorrépában.

A mángold kalóriatartalma 19 kcal. Minden növény 1,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 3 g szénhidrátot, valamint 0,03 g zsírsavat, 1 g diszacharidokat, hamut és vizet tartalmaz.

A mángold hasznos tulajdonságai

A mángold előnyei magasak, és már az ősi orvosi értekezésekben leírták, ahol jelezték, hogy a növény leveleinek lé hashajtó, vizelethajtó és általános tonik, és segít a korpásodás kezelésében is.

A mángold húsos és lédús levelei gazdag PP-, A-, B- és E-vitaminokban, valamint nagy mennyiségben tartalmaznak nitrogénes anyagokat, szerves savakat, foszfort, kalciumot, vasat, lítiumot, káliumot és szénhidrátokat.

A mángold előnyei megmaradnak, ha salátákban, levesekben, hideg ételekben és pörköltekben használják. A növény szárát főzhetjük vagy olajban megsüthetjük, és káposztával is fermentálhatjuk.

Hasznos tulajdonságai miatt a svájci mángold hatékony az urolithiasis, a hipotenzió, a diabetes mellitus és a vérszegénység kezelésében.

A svájci mángold rendszeres fogyasztásával javul a szív- és érrendszer, a máj, az agy és a nyirokrendszer működése. A növény erősíti az immunrendszert és fokozza a test védelmi funkcióit.

A Mangold hasznos diétás ételek részeként borscs, saláták és rágcsálnivalók készítéséhez. A növény különféle ételekhez való folyamatos hozzáadásával a toxinok és a káros anyagok eltávolulnak a szervezetből.

Főzés svájci mángold

A Mangold népszerű a világ különböző országaiban, és számos ételben szerepel, nemcsak fő összetevőként, hanem díszítésként is. Különféle snackeket, salátákat és húsételeket lehet megkenni a svájci mángold levelére. A frissen vágott mángold kiválóan alkalmas salátákhoz és köretekhez.

A hagyományos olasz étel a Bieta saláta, ennek a növénynek a húsos és lédús leveleivel. Számos európai országban népszerű a céklaleves, a vinaigrette, a levesek és az aszpikus, e növény hozzáadásával. A mángold szára az uborka és más zöldségek konzerválására szolgál.

Ellenjavallatok a használatra

A mángoldat nem szabad enni egyéni intolerancia és allergiás reakciók jelenléte esetén. Ez a növény álmosságot, hányingert és hányást, éles vérnyomásesést okozhat, mivel sok illékony anyagot tartalmaz.

Nem ajánlott nagy mennyiségű gyümölcslé fogyasztása ennek a növénynek a leveleiből, ami a pulzusszám csökkenését, szédülést és fejfájást okozhat.

A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.