Chard
A Mangold az amarant családjába tartozó növényekhez tartozik, amelyek szoros kapcsolatban állnak a cukorral és a takarmányrépával. Külsőleg a növény spenótnak tűnik, legfeljebb 30 cm hosszú, göndör vagy egyenes levelekkel rendelkezik, amelyek ehetők.
A termékben a BJU aránya
Forrás: depositphotos.com Hogyan égessünk el 19 kcal-t?
| Séta | 5 perc. |
| Kocogás | 2 perc. |
| Úszás | 2 perc. |
| Kerékpár | 3 perc |
| Aerobic | 4 percig |
| Házimunkák | 6 perc |
Biológiai jellemzők és eloszlás
A mángoldnak két fő típusa van - szár és metélőhagyma. A növény szárának típusa először Svájcban jelent meg, és hasonló a spárgához. Vöröses színű vénái vannak, húsos és aromás levelek, amelyeket megesznek.
A lombhullató schnitt mángold szívós, korai növény, amely rozettára emlékeztet és laza levelei vannak. A leveles mángoldfajtákat nem savanyú, jó nedvességű talajokra kell vetni, egymástól körülbelül 20 cm távolságra, akkor a növénynek nagy levelei és kellemes íze lesz.
Nagyszámú svájci mángoldfajta terjedt el Nyugat-Európában és Latin-Amerikában, Indiában, a Baltikumban, Japánban, Oroszország és Ukrajna nyugati régióiban.
A mángold kalóriatartalma
A svájci mángold A, E és K vitamint, nátriumot, magnéziumot, káliumot és vasat tartalmaz. A növény gyökereiben sok cukor van, akárcsak a cukorrépában.
A mángold kalóriatartalma 19 kcal. Minden növény 1,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 3 g szénhidrátot, valamint 0,03 g zsírsavat, 1 g diszacharidokat, hamut és vizet tartalmaz.
A mángold hasznos tulajdonságai
A mángold előnyei magasak, és már az ősi orvosi értekezésekben leírták, ahol jelezték, hogy a növény leveleinek lé hashajtó, vizelethajtó és általános tonik, és segít a korpásodás kezelésében is.
A mángold húsos és lédús levelei gazdag PP-, A-, B- és E-vitaminokban, valamint nagy mennyiségben tartalmaznak nitrogénes anyagokat, szerves savakat, foszfort, kalciumot, vasat, lítiumot, káliumot és szénhidrátokat.
A mángold előnyei megmaradnak, ha salátákban, levesekben, hideg ételekben és pörköltekben használják. A növény szárát főzhetjük vagy olajban megsüthetjük, és káposztával is fermentálhatjuk.
Hasznos tulajdonságai miatt a svájci mángold hatékony az urolithiasis, a hipotenzió, a diabetes mellitus és a vérszegénység kezelésében.
A svájci mángold rendszeres fogyasztásával javul a szív- és érrendszer, a máj, az agy és a nyirokrendszer működése. A növény erősíti az immunrendszert és fokozza a test védelmi funkcióit.
A Mangold hasznos diétás ételek részeként borscs, saláták és rágcsálnivalók készítéséhez. A növény különféle ételekhez való folyamatos hozzáadásával a toxinok és a káros anyagok eltávolulnak a szervezetből.
Főzés svájci mángold
A Mangold népszerű a világ különböző országaiban, és számos ételben szerepel, nemcsak fő összetevőként, hanem díszítésként is. Különféle snackeket, salátákat és húsételeket lehet megkenni a svájci mángold levelére. A frissen vágott mángold kiválóan alkalmas salátákhoz és köretekhez.
A hagyományos olasz étel a Bieta saláta, ennek a növénynek a húsos és lédús leveleivel. Számos európai országban népszerű a céklaleves, a vinaigrette, a levesek és az aszpikus, e növény hozzáadásával. A mángold szára az uborka és más zöldségek konzerválására szolgál.
Ellenjavallatok a használatra
A mángoldat nem szabad enni egyéni intolerancia és allergiás reakciók jelenléte esetén. Ez a növény álmosságot, hányingert és hányást, éles vérnyomásesést okozhat, mivel sok illékony anyagot tartalmaz.
Nem ajánlott nagy mennyiségű gyümölcslé fogyasztása ennek a növénynek a leveleiből, ami a pulzusszám csökkenését, szédülést és fejfájást okozhat.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
