Ziziphus
Kóstoltad már a ziziphus gyümölcsét? A tudósok szerint képesek legyőzni a magas vérnyomást, ha három hónapon keresztül naponta két tucat gyümölcsöt esznek. A ziziphus előnye, hogy gyümölcsei erősítik az immunrendszert, növelik a laktációt, és tökéletesen tonizálják a testet, nem rosszabb, mint a tea, a kávé, a ginzeng és az eleutherococcus. Gyógyító tulajdonságai miatt a ziziphus az öt legjobb gyógynövény közé tartozik a világon, és nemcsak a népi, hanem a tudományos orvostudományban is elismert.
A ziziphus eredete
Csak nálunk ismeretes ez a növény ziziphus néven, más régiókban és országokban unabi, yuyuiba, kínai datolya, mellbogyó, anab, szilon, ilan jida stb. Ziziphus - ideális esetben minden száraz éghajlaton gyökeret ereszt, de Kínából származik. Ebben az országban a növényt több mint négyezer éve termesztik, és ma már több mint 400 fajtát termesztenek. Japánban, a Himalájában, Kis- és Közép-Ázsiában, és természetesen magában Kínában is megtalálhatók a ziziphusok vad elődei. Az Unabi egy fa, amelynek átlagos magassága 3-8 m, bár Kínában 20 m-re, Indiában pedig 30 m-re is megnőhet.
Amikor a zizyphus gyümölcse beérik - kerek húsos csülök -, a hajtásokkal együtt leesnek, amelyeken növekednek, ezért ennek a fának a szülőföldjén a gyümölcsöket nem szüretelik, hanem egyszerűen rúddal rázzák le. Nemcsak a gyümölcs értékes, hanem a fa is, amely jól alkalmazza a fényezést, valamint a kéreg, amelyet a bőr cserzéséhez használnak.
A ziziphus előnyei
Nem véletlen, hogy ez a cserje az öt legértékesebb gyógynövény közé tartozik. A zizyphus előnyei nemcsak kalóriatartalmában rejlenek, bár 100 g gyümölcs ehető része 59-100 kcal-t tartalmaz. Ennek a növénynek a fő jellemzője a gyümölcs magas C-vitamin-tartalma. Ezenkívül a gyümölcspép B1, B2, B5 vitamint, béta-karotint, szteroidokat tartalmaz.
A ziziphus gyümölcsökben gazdag:
- Kalcium;
- Kálium;
- Foszfor;
- Vas;
- Magnézium;
- Kobalt;
- Jód.
A gyökerek, a kéreg és a levelek alkaloidokat, tanninokat, szaponinokat, szteroidokat, kumarinokat és más értékes vegyületeket tartalmaznak. A Ziziphus levelek rutint is tartalmaznak.
A népi gyógyászatban a növény minden részét használják, a gyümölcsöktől a fáig. Gyógyászati célokra elsősorban friss gyümölcsöket használnak, de szárított ziziphusok is használhatók. Az Unabi gyümölcsöket vérnyomásszabályozóként használják, hogy megkönnyítsék a megfázást és a köhögést. Bizonyos esetekben máj- és vesebetegségek, vérszegénység, magas koleszterinszint, tuberkulózis, idegi kimerültség kezelésére, valamint a fertőző betegségek gyógyulásának erősítőjeként alkalmazzák.
A népi gyógyászatban sokkal többet lehet tudni a ziziphus tulajdonságairól. Például a keleti orvoslás képviselői az unabi gyümölcsöket használják az anyagcsere normalizálására, gyomorhurut, neurasthenia, aszténia, depresszió, krónikus fertőzések, reuma és a tuberkulózis különféle formái mellett. A növény gyulladáscsökkentő szerként is ismert a légzőszervi megbetegedéseknél, például a ziziphus főzete segít légszomj, hörghurut, köhögés, szamárköhögés miatt, ezért az egyik név - "mellbogyó".
Közép-Ázsiában a friss és szárított ziziphust vérzéscsillapítóként, köptetőként, bőrpuhító szerként, angina pectoris, ascites, gastralgia és cystitis elleni gyógyszerként használják. Tádzsikisztánban a ziziphust olyan gyümölcsként tisztelik, amely növeli a vitalitást. A szájüreg gyulladásos betegségei esetén is alkalmazzák.
Amint fentebb említettük, a ziziphus tulajdonságai nem korlátozódnak gyümölcsének gyógyító előnyeire. A növény egyéb részeit is gyógyászati célokra használják. Például a koreai orvostudományban fakérget használnak, amelyből gyomor- és bélfájdalom elleni gyógyszert készítenek. A levelekből pedig gyógyszereket készítenek a vérnyomás csökkentésére.
Ön is kipróbálhatja a régi recepteket, hogy értékelje a ziziphus előnyeit. Például a megfázás kezelésére magas hőmérséklettel kombinálva ajánlott 10 unabi gyümölcsöt ledarálni 20 szilval és mézzel. A kapott keverékből készítsen szilva nagyságú golyókat, amelyeket naponta ajánlott bevenni. Rosszul gyógyuló bőrelváltozások esetén ajánlott ziziphusot főzni, és gyakran a hússal kell öblíteni a beteg területeket. A tályogok és a tályogok kezelésére ajánlatos kenőcsöt készíteni a ziziphus leveleiből. Ehhez keverjünk össze 100 g friss levelet és 500 g olajat, majd az elegyet felforralás nélkül melegítjük, és 14 napig infundáljuk.
De természetesen a zizyphus gyógyászati tulajdonságai mellett gasztronómiai értékkel is bír. Bár maga a gyümölcs közepes ízű, csodálatos gyümölcsleveket, pácokat, lekvárokat, mályvacukrot állít elő. A szárított ziziphusból különféle italokat készítenek. És talán a legritkább és legtáplálóbb finomság a ziziphusból származó kandírozott gyümölcs. Ami nagyon értékes, feldolgozás után a vitaminok és a biológiailag aktív vegyületek akár 95% -a is megmarad a gyümölcsökben - ez körülbelül 40-szer több, mint az almában és a körtében. És ha még mindig habozik megkóstolni ezt az értékes gyümölcsöt, akkor érdemes kipróbálni.
A cikkhez kapcsolódó YouTube-videó:
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
