Magnézium-klorid
A magnézium-klorid a klór és a magnézium szervetlen kémiai vegyülete, amely a természetben biszchofit ásványi anyagként található meg.
A magnézium-klorid és tulajdonságainak megismerése
A magnézium-klorid egy átlátszó, 2,3 g sűrűségű kristály, amely 1400 fokos hőmérsékleten olvad meg. Először 1695-ben fedezték fel a magnéziumot és nyersanyagait Angliában, és 1808-ban G. Davy tudós tiszta formájában kapta meg.
Ezt a vegyületet többféleképpen állítják elő, beleértve a természetben biszchofit formájában. A magnézium-kloridot tengeri só és ásványi anyagok elpárologtatásával is előállítják.
A magnézium-klorid-oldatból karnallitot kapunk, amely kálium- és magnézium-klorid-forrásként szolgál.
A vízmentes magnézium-klorid oldatának előállításához a biszchofitot körülbelül 200 fokos hőmérsékleten dehidratálják és dehidratálják.
A magnézium-kloridnak számos előnyös tulajdonsága van, és külső és belső használatra is engedélyezett. Ez a megoldás gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, regeneráló és dekongesztáló hatású.
A magnézium pozitív hatással van a bőrre, javítja a mozgásszervi rendszer állapotát, normalizálja a vérkeringést és az idegrendszer működését.
Magnézium-klorid alkalmazás
Az élelmiszeriparban a magnézium-kloridot E 511 élelmiszer-adalékként jelölik, és sűrítőként és keményítőként használják. Ez a vegyület megtalálható üdítőkben, étrendi és anyatej-helyettesítő tápszerekben.
A tömény magnézium-klorid-oldat a nigari sóoldat alapvető eleme Japánban. A sóoldatot a tengervíz elpárologtatásával, majd a tengeri só izolálásával állítják elő. A Nigari a tofuhoz használt szójatej egyik alkotóeleme.
Emulgeálószerként a magnézium-klorid a következő termékekben található:
- konzerv zöldségek és gyümölcsök, beleértve a paradicsomot, uborkát, paprikát, őszibarackot, ananászt, guavát, mangót stb.
- sütőipari vegyületek, beleértve az élesztő- és tésztaporokat;
- sűrítők és keményítők cukrász termékek előállításához;
- tejtermékek;
- üdítők és koktélok;
- babatermékek, beleértve a joghurtot és a zselét;
- diétás termékek.
Az élelmiszeriparban a magnézium-kloridot engedélyezték festékstabilizátorként, amely speciális technológiai kezelésen ment keresztül. Az ételekben ez a vegyület magnéziumforrás, növeli az eltarthatóságot és ásványi anyagokkal gazdagítja.
Az orvostudományban és a kozmetikában ez a klorid a mozgásszervi rendszer kezelésére szolgáló gélek és kenőcsök, a külső használatra szolgáló borogatások és tinktúrák, valamint a gyulladásos és fertőző betegségek szájöblítésére szolgáló fürdősók és tinktúrák része.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
