Kalcium-szilikát
A kalcium-szilikát szervetlen típusú vegyület, amely kalcium-sót és metasavsavat tartalmaz. Ez a szilikát átlátszó, kis kristályok formájában van.
A kalcium-szilikát és tulajdonságainak megszerzése
A kalcium-szilikát egy savas sóvegyület, amely kölcsönhatásba lép a metasavval.
Jelenleg a kalcium-szilikátnak több fő típusa létezik, amelyek a kémiai vegyület összetételétől függenek. Ezek tartalmazzák:
- ortoszilikát, amely erős kémiai vegyületeket képez;
- piroszilikát;
- boroszilikát, amely vágóanyag;
- metaszilikát (wollastonit, amely alkáli típusú földpát.
Szerkezete szerint a kalcium-szilikát porszerű fehér vegyület, amely íztelen és szagtalan. Ez a szilikát természetes eredetű és erős vízszorbens. A kalcium-szilikátot a földkéregből bányásszák, és különféle természetes ásványokból nyerik, beleértve a földpátot, csillámot és agyag típusú ásványokat. A Wollastonite tiszta kalcium-szilikát ásvány, szennyeződések nélkül.
Kalcium-szilikát alkalmazása
Az élelmiszeriparban a kalcium-szilikátot E 552 emulgeálószerként címkézik, és úgy tervezték, hogy megakadályozza az élelmiszer-ipari termékek gördülését és összetapadását. Ezt az emulgeálószert gyakran fűszerekhez és fűszerekhez, ömlesztett és porszerű termékekhez adják, amelyeket fóliába csomagolnak. Az E 552 élelmiszer-adalékanyag megtalálható sajtokban és sajttermékekben, félkész termékekben, konzervekben, cukrászdákban, cukortermékekben is.
Az E 552 étrend-kiegészítőt étrend-kiegészítők, gyógy- és vitaminkészítmények gyártásához használják.
A pékségben ezt a szilikátot használják a pékáruk ízének, alakjának és szerkezetének javítására. További vegyületként a kalcium-szilikát az étkezési só, tejpor és élesztő része.
Az orvostudományban és a kozmetikában ezt a szilikátot porok, gyógyszerek, kenőcsök és porok komponenseként használják.
Ha ez a szilikát szintetikus eredetű, akkor azt kerámia termékekhez, betonhoz, cementhez, üveghez, zománchoz, salakokhoz, mázhoz és speciális kötőanyagokhoz adják.
Ipari célokra a kalcium-szilikátot szilárd anyagként és katalizátorként használják festékek és lakkok, kenőanyagok, gumi- és papírtermékek gyártásához.
Ellenjavallatok és felhasználási korlátozások
A kalcium-szilikát élelmiszer-adalékként való használatát a világ számos országában engedélyezték. De a szakértők javasolják, hogy ezt a szilikátot szigorúan korlátozott mennyiségben, az európai egészségügyi és járványügyi előírásoknak megfelelően használják.
Oroszországban ezt az emulgeálószert tilos használni a mellékhatások és az emberi testre gyakorolt negatív hatások magas kockázata miatt.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
