B-vitamin
A B-vitamint Kazimierz Funk lengyel tudós fedezte fel 1912-ben. Abban az időben azt hitték, hogy ez egy vitamin. Csak jóval később derült ki, hogy a B-vitamin valójában különböző vegyületek egész komplexuma. Később mindegyiket B-vitaminnak hívták, mert a természetes termékekben komplex formájában vannak jelen.
A B-vitaminok biológiai hatása
A B-vitaminok hatalmas szerepet játszanak a sejtek általi energiatermelésben és a szövetek légzésében, ezek szükségesek az ember érzelmi és mentális egészségének fenntartásához. Elegendő B-vitamin bevitel esetén csökken a szervezet állati fehérje iránti igénye, ami különösképpen fontos különféle allergiás betegségek jelenlétében.
B-vitaminok a hajhoz
Ez a vitaminkomplexum elengedhetetlen a haj egészségéhez és szépségéhez. Nem csak a hajat erősíti, hanem a fejbőrt is egészségessé teszi. -Vitamin hiánya B 1 vezet unalom és fokozott törékenysége haj. A riboflavin (B 2 -vitamin) selymessé és egészségesvé teszi a hajat. Az ősz haj korai megjelenésének oka gyakran a niacin (B 3 -vitamin) hiánya. A B 6- vitamin és a B 12- vitamin hypovitaminosis száraz fejbőrhöz és korpához vezet. Így a B-vitaminok szükségesek a hajhoz, és megfelelő és racionális táplálkozással mindig hozzájuthat az ételekhez.
A B-vitaminok hipervitaminózisa
A B-vitaminok vízoldékonyak. Hipervitaminózisuk (feleslegük) soha nem figyelhető meg, mert a felesleg a test kiválasztódási termékeivel ürül ki a testből.
A B-vitaminok hiánya
A B-vitaminok nem halmozódnak fel a szervezetben (az egyetlen kivétel a cianokobolamin - a B 12- vitamin), ezért naponta étellel kell beszerezni őket. Koffein, nikotin, finomított cukor és alkohol könnyen elpusztítják őket. Ennek eredményeként sokan tapasztalják a B-vitaminok hipovitaminózisát (hiányát).
Nagy mennyiségben a B-vitaminok visszavonása megfigyelhető az antibiotikumokkal és tuberkulózis elleni gyógyszerekkel, valamint a stressz alatt. Ezért, ebben a helyzetben, hogy szükség van egy kiegészítő bevitele egy komplex B-vitaminok meredeken emelkedik. Így, a háttérben antibiotikus kezelés, hogy szükség van a B-vitamin 1 növeli 10-szer, valamint a vitaminok B 2, B 5 és B 6 - több mint öt alkalommal.
A B-vitaminok hiánya a következő kóros állapotok kialakulásához vezethet:
- A reuma, radiculitis gyakori súlyosbodása;
- A szív- és érrendszeri betegségek kialakulása;
- A központi és a perifériás idegrendszer rendellenességei;
- Anémia;
- A bőr gyulladása;
- Lassú növekedés gyermekeknél és serdülőknél;
- Kötőhártya-gyulladás;
- Hányinger;
- Korábbi őszülés;
- Májbetegség;
- A hasnyálmirigy betegségei.
A B-vitaminok tartalma az élelmiszerekben
A B-vitaminok számos ételben megtalálhatók, mind növényi, mind állati eredetűek. Rengeteg ilyen van húsban, tojásban, sajtban, tejben, halban és tenger gyümölcseiben, zöldségfélékben, gyümölcsökben, rizsben, gombában, babban és diófélékben.
Az étrend B-vitaminokkal való gazdagítása érdekében sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy naponta több teáskanál száraz sörélesztőt adjon gyümölcsléhez vagy leveshez.
E vitamincsoport másik kiváló forrása az erjesztett tejtermékek (erjesztett sült tej, acidophilus, joghurt, kefir). Keverheti az erjesztett tejitalokat sovány tejporral (kb. Fél csésze tejport adunk egy liter kefirhez). Ez tovább növeli a B-vitaminok bevitelét az élelmiszerekből, és nem növeli az ételek kalóriatartalmát, nem járul hozzá a vér koleszterinszintjének növekedéséhez.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.
