Mogyoróvaj
A mogyoróvaj leírása
A mogyoróvaj értékes diétás növényi termék, amely energia és tápérték szempontjából versenyben áll a sajttal és a hússal. Földimogyoró gyümölcséből ("földimogyoró", "kínai pisztácia" vagy "kínai dió") nyerik. Először a XIX. Század elején készítették Amerikában, ezt követően az olaj világszerte széles népszerűségre tett szert.
A mogyoróvajnak három fő típusa van:
- Finomítatlan, kellemes és gazdag mogyoróízű téglabarna olaj, amelyet ázsiai országokban állítanak elő;
- Finomított, szagtalanított és szagtalanított olaj, népszerű Amerikában és Európában. Ezek az olajok általában világos sárga színűek, enyhe ízűek és aromájúak.
A legnagyobb tápértéket az "élő" olaj birtokolja, amelyet hidegen sajtolással történő extrakció nélkül állítottak elő, és gyógyászati célokra előnyösebb ezt az olajat használni.
Földimogyoró vaj összetétele
A mogyoróvaj kiváló ízét és magas tápértékét az alkotóelemei magyarázzák:
- Könnyen emészthető zsírok;
- Nélkülözhetetlen aminosavak. A mogyoróolajban található többszörösen telítetlen Omega-6 és Omega-9 savak hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a hormonális egyensúly normalizálásához, valamint javítják az idegrendszer és a reproduktív rendszer működését;
- Vitaminok - B8, A, B1, E, D, B4, B2, B3, B5, B9. Az antioxidáns A és E vitaminok hozzájárulnak a látásszervek működésének javításához, valamint erős gyulladáscsökkentő, immunstimuláló és sebgyógyító hatással is rendelkeznek. A B4-vitamin megakadályozza a zsírmáj beszivárgását és az epekő betegség kialakulását. A B-vitaminok hozzájárulnak az egészséges hajhoz, körmökhöz és bőrhöz, valamint jó látáshoz és erős immunitáshoz;
- Makro - és mikroelemek, köztük jód, magnézium, kálium, kalcium, réz, vas, foszfor, cink, kobalt és néhány más.
Ezenkívül a mogyoróvaj számos más elemet (foszfolipideket, polifenolokat, betaint, fitoszterolokat) tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak a test szív- és érrendszeri, idegi, immunrendszeri és emésztőrendszerének funkcionális állapotára.
A mogyoróvaj előnyei
A mogyoróolaj sebgyógyító és kifejezett antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. A mogyoróvaj megkülönböztető jegyei közé tartozik az a képesség is:
- Javítsa a fizikai aktivitást és az izomtónust;
- Csökkentse a vér koleszterinszintjét;
- Helyezze vissza az erőt megerőltetés vagy elhúzódó betegség után;
- Javítsa az alvás minőségét;
- Serkentse a kollagén természetes termelését;
- A cukorbetegség megelőzése;
- Javítsa a máj működését;
- Fogyjon le a túlsúlyról.
A népi gyógyászatban a mogyoróvajat gyakran külsőleg alkalmazzák ekcéma, nehezen gyógyuló és felgyulladó sebek, exudatív diatézis és herpesz kezelésére.
A mogyoróvaj előnyei
Számos tanulmány megerősítette a mogyoróvaj előnyeit a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében és megelőzésében. Különösen hatékony ischaemia és vérrögökkel járó keringési rendellenességek esetén.
A népi gyógyászatban a mogyoróolajat, a tökmagolajjal együtt, már régóta használják hatékony koleretikus szerként. Serkenti az epeválasztás és az epeképződés folyamatait, segít helyreállítani a máj sejtszerkezetét és megakadályozni az epehólyag, a máj és az epeúti gyulladásos folyamatokat.
A mogyoróvaj előnyei cukorbetegségben és olyan vérbetegségekben, mint például a hemofília, a vérzéses diatézis, a vérszegénység, bebizonyosodtak. Hasznos lesz:
- Depresszió, fokozott fáradtság, álmatlanság, ingerlékenység és apátia;
- Vesebetegség;
- Erekciós diszfunkció férfiaknál;
- A látószervek betegségei, mivel csökkenti a glaukóma, az "éjszakai vakság", a szürkehályog, a makula degeneráció, a diabéteszes retinopathia és a kötőhártya-gyulladás kialakulásának kockázatát.
Földimogyoró-alkalmazások
A mogyoróvaj felhasználási területe nagyon változatos. Cukrászdában, pékségben és gyógyszeriparban, kozmetikában és házi főzésben, margarin és szappan előállításában, valamint gyógyászati célokra használják.
A modern főzés során a mogyoróvajat salátaöntetekhez, szószokhoz és desszertekhez használják. Magas kalóriatartalma miatt alkalmas a sportolók étrendjére.
A különféle testrendszerek betegségeinek kezelésére és megelőzésére a mogyoróvaj ajánlott naponta háromszor egy teáskanálnyit bevenni.
A mogyoróvaj használata a kozmetológiában
A telített polisavaknak, az ifjúsági vitaminoknak A és E, a betainnak és a polifenoloknak köszönhetően a mogyoróvaj használata elősegíti a bőr táplálását, puhítását és intenzív hidratálását. Ugyanakkor az olaj tökéletesen felszívódik, és feszességet és rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek.
Rendszeres használatával a mogyoróolaj megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, és segít helyreállítani az epidermisz védő funkcióit.
Balzsamok, testápolók, krémek és kozmetikai krémek előállítására szolgál az öregedő, száraz, érzékeny és pelyhes bőr ápolására, samponokban és szappanokban is megtalálható.
A mogyoróvaj ártalma
A földimogyoróvaj ártalmas lehet, ha dióallergiája van, amelyet azonosítani kell, mielőtt hozzáadná a napi étrendhez. Ezenkívül nem szabad a földimogyoró egyéni intoleranciájára használni.
Ezenkívül a mogyoróvajból származó károk a bronchiális asztma, az ízületi betegségek (köszvény, ízületi gyulladás és artrózis) és a fokozott véralvadás hátterében jelentkezhetnek. Ezekben a betegségekben a mogyoróvajat óvatossággal kell alkalmazni.
Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt.